听张瀚这么一说,江小天意识到,侯丽琴这一单的确非同一般。
当初,韩大姐的千果园用上了味觉录放设备,开创了“水果店”这个类别。
随后,许老板的“嘉天烟酒行”催生出了“白酒”这个类别。
再后来,五香牛肉做得很棒的那家小吃店,被徐超发展成了浩瀚科技的客户,宣告了“小吃店”这个类别的诞生。
如今,随着侯丽琴的签约,新增“个人餐饮”这一类别,已是势在必行。
每个大类的第一单往往具有开拓性的意义,难怪瀚哥如此看重侯丽琴这单了。
这么一来,侯丽琴的生意就只能成功,不能失败,否则“个人餐饮”这个类别将陷入出师不利的困境,甚至有可能胎死腹中。
想到这里,江小天不由得担忧起来:侯丽琴虽然厨艺不错,但毕竟是单枪匹马,缺乏帮手。
如果只是做给家人吃,那么只需隔一两天买点菜,就足以应付得来,就算有的时候味道做得差一点,家人也不会抱怨的。
但如果是商业行为,情况就完全不同了。
首先,她必须每天采购新鲜食材。
侯丽琴家离科技园不太远,而目前科技园周边的小吃店,外卖全部都是现炒的。
这意味着,她如果想在竞争中站住脚,也必须如此。
其次,在买来蔬菜、肉、鱼后,洗菜、摘菜、切肉等准备工作也是比较辛苦的。
而且炒菜时不能有丝毫松懈,必须保证菜品的质量,不然顾客就会用脚投票,他们才不会像家人那么宽容。
再就是饭菜做好后,谁来送外卖?
如果由侯丽琴亲自送,风里来雨里去的,未免太辛劳。
不过这个问题倒也好办,她可以考虑像酒楼、小吃店那样,将这一工作交给外卖平台。
虽然有诸多不利因素,但侯丽琴也有一个有利条件,那就是:这片区域的味觉还原器用户众多,分布十分密集,只要饭菜好吃,就不愁没人点餐。
张瀚对江小天的分析深表赞同,他随即在网站上创建了“个人餐饮”类别,然后将“侯丽琴家常菜”从“小吃店”类别下移过来,成为“个人餐饮”类别目前
唯一的网店。
这时他注意到,“侯丽琴家常菜”下面,已经列出了好几个条目,其中早餐有饺子、玉米羹、皮蛋瘦肉粥等品种,午餐、晚餐则有葱姜炒猪肝、木樨炒蛋等十几种菜品。
“你这位房东大姐,刚开业就列出了这么多菜品,干劲不小嘛。”张瀚说着,用味觉还原器挨个“品尝”了一下。
“怎么样?”江小天问道。
“味道偏清淡,可能不太适合有些人的口味,但是我比较喜欢。”
“我也觉得很好。酒楼、小吃店炒菜时调料放得多,味道比较重,琴姐的特点是不喜欢放太多佐料,而是让菜品更多地体现食材的原汁原味。”
张瀚点点头:“家常菜就应该这样。我觉得,以侯丽琴的手艺,赚点钱毫无问题,就怕到时候点餐的顾客多了,她一个人忙不过来。”
“那没关系,可以请一两个人帮忙嘛,这都不叫事。”
“好,等中午的时候,看看她的生意如何。”
“嗯。”
江小天忙自己的事情去了,张瀚联系上了富士强公司的销售经理。
他向销售经理抱怨道:“贵公司的管理太混乱了,竟然将味觉录放设备的设计图泄露出去,给我们公司培养出了好几个强大的对手。
我们费了好大劲,才把他们给压了下去。这大半年来,我们遭受的损失可不小。”
张瀚说的这些就已经够严重了,但其实他还有所保留。
昨天他差点被摩托车撞倒的事情,也是设计图泄露的后果之一,而且性质恶劣,几乎让他把命都搭了进去。
但由于此事尚无定论,他觉得说出来不妥,便没有提及。
销售经理表示:富士强公司一向严格替客户保密,不可能发生这样的事情。
张瀚怒道:“伟兴公司在我们之后不久,就跟着推出了味觉录放设备,你对此怎么解释?”
“会不会是从你那边外泄的呢?比如,你的电脑被黑客入侵了?”
张瀚简直无语。
他的电脑装了杀毒软件,他自己也尽量避免访问来历不明的网站,因此这么多年,他从未遇到黑客入侵的事情。
另一方面,富士强公司人多手杂,
某位工作人员在利益诱惑下,偷偷将客户的设计图卖个好价钱,这个可能性是相当高的。
因此,设计图是从哪里泄露的,其实已经很清楚。
不过,他能理解销售经理的苦衷:如果承认富士强公司内部管理有漏洞,不仅有丢失大量客户的风险,还有可能要面对受损客户的巨额索赔。
因此,在客户没有确凿证据的情况下,销售经理当然抵死也不承认了,而且要尽可能地把责任推到客户身上。
张瀚懒得再跟销售经理争论下去了,现在最要紧的是避免重蹈覆辙。
他告诉销售经理:“我现在手里有两份新的设计图,需要请富士强公司生产。
为了防止泄露,我打算在你们制作电路板时,带个u盘赶过去,你们可以从u盘上调取设计图。
等电路板造好后,我再离开,设计图就不留在你们那里了。”
销售经理表示反对:“这不行吧?我们公司的厂房是不让随便进的,再说,你到了那些电镀车间,面对各种重金属,对身体也不好啊。”
“经理,你太多虑了。我在那儿就待一小会,时间又不长,能有什么影响?”
无论销售经理怎么劝说,张瀚就是不松口,他下定了决心,绝对不能让上次资料被盗的那一幕重演。
销售经理有些无奈。
要是一般的客户,销售经理肯定不会让步,大不了不要这个客户。
富士强公司的业务繁忙,常年接近饱和状态,少个把客户没什么关系。
但是浩瀚科技不同。
这大半年来,浩瀚科技已经向富士强订购了价值近1亿的味觉录放设备,而且发展前景很好,预计订购量将进一步增长。
这样的客户,销售经理可得罪不起。
浩瀚科技的新设计图,说不定也能创出佳绩,如果富士强公司不生产,浩瀚科技又不是找不到别的厂家,伟兴等公司的产品就是在其他地方生产的。
种种顾虑让销售经理不敢过于强硬,生怕把大客户赶跑了。
考虑再三,销售经理表示:这件事得去请示一下老总,看能不能满足浩瀚科技的要求。
“那我等你的消息。”张瀚回复道。
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