烹饪技术学校?”
众人听到郭东明的话,都一脸愕然。
对于餐饮行业,厨师都是属于传承性质的,都是要拜师傅的。
师傅和徒弟犹如父子关系。
而如今听到郭东明说,要将餐饮业办成学校性质,最吃惊的,无非就是张林和阿豹几人。
毕竟学校里的师生关系,可远不及父子关系。
“大哥,你可别听这个小子的话,我们厨师行业,已经通过师徒传承几百年,这小子说的倒是轻巧,办个学校。难道我们要将我们的手法和配方,都要交给大众,大众都知道了我们的配方和手法,我们厨师行业,还有什么秘密呢?以后我们还有什么竞争力?”见张林陷入了沉思,一旁的阿豹,幽怨的看了一眼郭东明,担忧道。
阿豹代表了绝大多数厨师的想法。因为厨师行业,有个通病,普遍文化素质不高,对于传统手艺,有诟病,就是他们用十几二十年的时光,换来的经验,不肯轻易示人。
就是因为有这种想法,厨师行业其实并没有多高技术含量的行业,被整得神秘非常。
其实厨师行业,犹如卖油翁一样,想成为了不起的厨师,无他,唯手熟尔!
郭东明做十年厨师,但他的思想并不局限,他是一直秉持着活到老,学到老的心态。但很多厨师讨厌接受新知识,所以几十年一直守着那些东西,又不肯随意教给别人,这种现象,在厨师行业,并不是特例,而是常态。
郭东明也能够理解阿豹他们的惊愕。
毕竟谁也不愿意,将自己用青春和无数次请师傅吃饭按摩,换来的经验,那么轻而易举的就教给他人。
“反正大家都是为了赚钱!我想你们在场的各位,都是为了赚钱吧!而瓢城三四百万常住人口,就算只有百分之十的人,愿意学厨,我们分半年制,一年制以及三年制的,平均学费三万,一年就有一百二十万,这还只是刚开始,等日后名声打出去,全国有十几亿人口,我们就靠着教别人做菜,就可以赚的盆满钵满。我们可以将店里的厨师,兼职老师,不忙的时候,教愿意学厨的人厨艺,忙的时候,就在饭店里烧菜。一举两得,最重要的是,每年都是几百万十七八岁,刚从学校毕业的学生,就可以来烹饪教育学校,来学习厨艺。”郭东明想到了前世的新东方烹饪学校。
新东方可以做到上市,说明想学厨的人还是很多的。这就是一个商机。
“可是……”
“听上去有点意思!”张林举起左手,打断了阿豹的话,饶有兴趣的对郭东明说道,“如果想办烹饪教育学校的话,场地都现成的,加上我在瓢城的人脉,人员也不是问题。这主意是你想出来的,不知道这个烹饪教育学校叫什么名字?”
这话虽然并没直接答应,但侧面可以听出张林对这个主意很感兴趣。
“远东烹饪教育学校!”郭东明从新东方得到的灵感。。
远东是郭东明对地球的缅怀。
“远东?遥远东方的一只雄狮!嗯,寓意不错!”
众人听到郭东明的话,都一脸愕然。
对于餐饮行业,厨师都是属于传承性质的,都是要拜师傅的。
师傅和徒弟犹如父子关系。
而如今听到郭东明说,要将餐饮业办成学校性质,最吃惊的,无非就是张林和阿豹几人。
毕竟学校里的师生关系,可远不及父子关系。
“大哥,你可别听这个小子的话,我们厨师行业,已经通过师徒传承几百年,这小子说的倒是轻巧,办个学校。难道我们要将我们的手法和配方,都要交给大众,大众都知道了我们的配方和手法,我们厨师行业,还有什么秘密呢?以后我们还有什么竞争力?”见张林陷入了沉思,一旁的阿豹,幽怨的看了一眼郭东明,担忧道。
阿豹代表了绝大多数厨师的想法。因为厨师行业,有个通病,普遍文化素质不高,对于传统手艺,有诟病,就是他们用十几二十年的时光,换来的经验,不肯轻易示人。
就是因为有这种想法,厨师行业其实并没有多高技术含量的行业,被整得神秘非常。
其实厨师行业,犹如卖油翁一样,想成为了不起的厨师,无他,唯手熟尔!
郭东明做十年厨师,但他的思想并不局限,他是一直秉持着活到老,学到老的心态。但很多厨师讨厌接受新知识,所以几十年一直守着那些东西,又不肯随意教给别人,这种现象,在厨师行业,并不是特例,而是常态。
郭东明也能够理解阿豹他们的惊愕。
毕竟谁也不愿意,将自己用青春和无数次请师傅吃饭按摩,换来的经验,那么轻而易举的就教给他人。
“反正大家都是为了赚钱!我想你们在场的各位,都是为了赚钱吧!而瓢城三四百万常住人口,就算只有百分之十的人,愿意学厨,我们分半年制,一年制以及三年制的,平均学费三万,一年就有一百二十万,这还只是刚开始,等日后名声打出去,全国有十几亿人口,我们就靠着教别人做菜,就可以赚的盆满钵满。我们可以将店里的厨师,兼职老师,不忙的时候,教愿意学厨的人厨艺,忙的时候,就在饭店里烧菜。一举两得,最重要的是,每年都是几百万十七八岁,刚从学校毕业的学生,就可以来烹饪教育学校,来学习厨艺。”郭东明想到了前世的新东方烹饪学校。
新东方可以做到上市,说明想学厨的人还是很多的。这就是一个商机。
“可是……”
“听上去有点意思!”张林举起左手,打断了阿豹的话,饶有兴趣的对郭东明说道,“如果想办烹饪教育学校的话,场地都现成的,加上我在瓢城的人脉,人员也不是问题。这主意是你想出来的,不知道这个烹饪教育学校叫什么名字?”
这话虽然并没直接答应,但侧面可以听出张林对这个主意很感兴趣。
“远东烹饪教育学校!”郭东明从新东方得到的灵感。。
远东是郭东明对地球的缅怀。
“远东?遥远东方的一只雄狮!嗯,寓意不错!”