三十八章山洞藏酒
老董也才发现，南宫少爷天不怕地不怕，有名的纨绔子弟，现在这个大学同学还真能镇住他。会南京要和老爷详细说说。
三人吃完早餐，打了车直奔凉水河村而来，出租车路上用了30分钟才到了凉水河村的酒厂门口。朱斌给梁支书打了个电话。不一会从北边跑过来一个小老头，就是凉水河村的支书。
朱斌主动迎上去和梁支书握手，梁支书带着朱斌三个人走进酒厂，每个房间都看了一下，厂房确实很破旧，五六十年代建设的房子不倒已经很不错了。
朱斌对梁支书说：“梁书记呀，你也看见了，所有的厂房，看来都需要全部推倒重建，看来你这个酒厂，只剩下两样东西吸引我了，一就是这15亩地与周边上百亩的滩涂地价格会比较便宜。二就是周围山清水秀环境不错了。”
梁支书马上说：“小朱你说的也对，这厂房却是需要全部推到重建，但是我们还有一项优势呀，那就是我们有酿酒的老师傅呀，我们村里会酿酒的老师傅有十来个，年轻人会酿酒的也有二十多人，这说那个人懂技术，也是一种财富是吧。”
朱斌笑着说：“梁书记您说的也有一定道理，但是酒厂改建后，全部是现代化酿酒，不是以前的酿酒小作坊了。不过你放心，能用的劳动力，我们尽量用，也让村里的人跟着一起致富。”
梁支书说：“只要有你这句话，这个酒厂就算白送给你，都可以呀。”
朱斌笑着说道：“村集体的东西，就别白送了，该多少钱就多少钱。”朱斌心里暗想，这要是白送，以后发展起来，还不知道会惹出什么麻烦，弄不好来个原罪什么的，吧几十亿的资产就没收了也说不准。所以这次投资过程必须合法，让人挑不出毛病。
梁支书说：“按照你上次来的意思，我们村党委会也开会研究了，一致同意把酒厂卖给你，价格呢好商量，按说这酒厂要是空置了，也就不知什么钱了。既然小朱你想买，我们研究了一下每亩地一万，大概有15亩地的样子，厂子后墙西边有一片的荒地也不能种地，就算是荒滩，滩涂地，村里原则同意把酒厂周边不能种庄家的滩涂地，大概有80多亩都原则上卖给酒厂使用，但是这些滩涂地需要镇上同意，酒厂再往西的后山上有一个山洞也一起转让给酒厂使用，能不能用上就看你们自己了，也同意酒厂在酒厂南边到公路之间的空地可以自主自费修建水坝。村里同意未来放弃养猪的权利，以保护水源。这样基本上你上次来提出的所有要求都得到了赞成。”
梁支书接着说：“价钱呢分两块，我们收的就是酒厂的转让价钱，周边其他滩涂地转让价格需要去镇里谈，我们村里说了不算。我们村里一共有80户人家，小朱你就给40万，我做主就把这笔钱给全村人分了，每家每户5000块钱。这样全村80户人家一定会全部支持酒厂建设。”
朱斌看了看南宫北和老董，看见二人没有反对就对梁支书说：“成交，就40万。今天先签订一个框架协议把。”
看完了酒厂，谈完了价钱，朱斌一行三个人，去了梁支书家里，梁支书就把党支部7个成员全部叫到家里，朱斌就和凉水河村完成了酒厂转让的初步协议转让价格40万。
梁支书和7个党支部的成员，对这个价格也是都很满意，价值二十来万的破酒厂楞是卖出了40万，能不高兴吗。
基本定下来后，朱斌要求梁支书带路去看看后山的藏酒山洞，进去考察一下。梁支书叫上他儿子，两个人从村里借了5个手电筒，5个人每人一个手电筒，就又朝着酒厂走去。进了酒厂，往西墙走，在西边的院墙上有一个铁门，打开铁门出去是一片荒滩，长着一片野草小灌木什么的，不时还有野兔从草堆里跑过和野鸡飞过。大概走了80多米就再到几个台阶前，是上山的小路，走了十来米就到了一个山洞前，山洞前还有一个大铁门，锁头都生锈了。梁支书找到钥匙，打开山洞的大铁门，感觉洞口可以开进拖拉机。
进了山洞，打开5只手电筒，才慢慢看清楚，好大一个山洞，看洞壁的意思，办天然半人工修饰。有一点阴凉，又有一点潮湿。感觉夏天在里面乘凉的话是个不错的选择。
5个人往里走了几十米，发现地上有几个大缸，已经是空的了，没有酒了。梁支书介绍说，最早这个山洞清朝时就座位储藏白酒的山洞，抗日战争时期，山洞外边全部是树木，遇到鬼子扫荡，全村老少都进洞避难，还有人赶着牛车，拉着全部家当进洞。
解放后慢慢就废弃了，到了八十年代，酒厂有开始生产，原想重新开发藏酒洞，可惜酒厂产量小，也没有什么品牌优势，就算把酒藏个三年五载也怕是卖不出什么好价钱。所以就把白酒边生产边销售，藏酒洞也就锁上大门，很少有人进来了。
朱斌问到：“这个山洞有多大，能放多少酒，常年温度有多少？适合洞藏酒吗？”
梁支书说：“这个山洞还是很大的，以前曾经测量过，总面积可能4千平方米左右，里面还有一些面积小点的曲路拐弯没算，要是承装一吨酒的大缸，主洞盛放三四千个大缸肯定是没问题。要是合理利用，再开发一下里面的一些地方，也许能装1万吨了。这里的温度15c——22c的恒温，这里恒温恒湿，是储藏酒的好地方。”
老董在旁边说：“洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。所以好酒基本需要储藏几年，要是能洞藏就更好了。”
朱斌一行三个人从凉水河村出来，梁支书还特意叫自己的儿子开车送朱斌等三个人去镇上。
到了镇上也到了中午饭点，三个人随便吃了点饭。南宫北说道：“小六呀，怎么他要40万就给他40万，明明不值这个价，你也不砍砍价呀？”
朱斌笑道：“不是我不想砍价，是有原因的。第一这个山清水秀，是酿酒的绝佳好地方，第二这个村一共80户一家，给的钱太少，他们也不好分，以后的酒厂就怕得不到村民的支持。第三也是最终的原因，我宁愿多给20万，也不愿意若干年后，被人找后账，到时候酒厂发展大了，有人来找原罪，就怕找个理由来个没收财产什么的幺蛾子，就恶心了。所以宁愿多给钱，省得以后麻烦。”
南宫北说：“这点小钱，还有这么多讲究呀。”
朱斌说：“我们要去镇上找招商办什么的，弄点政策呀，现在白酒行业想从税负上得到招商引资的税负减免是比较难的，55度以上的高度白酒的纳税额是40%。具体的我也不是很明白，老董应该很清楚，给我们说说吧？”
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三人吃完早餐，打了车直奔凉水河村而来，出租车路上用了30分钟才到了凉水河村的酒厂门口。朱斌给梁支书打了个电话。不一会从北边跑过来一个小老头，就是凉水河村的支书。
朱斌主动迎上去和梁支书握手，梁支书带着朱斌三个人走进酒厂，每个房间都看了一下，厂房确实很破旧，五六十年代建设的房子不倒已经很不错了。
朱斌对梁支书说：“梁书记呀，你也看见了，所有的厂房，看来都需要全部推倒重建，看来你这个酒厂，只剩下两样东西吸引我了，一就是这15亩地与周边上百亩的滩涂地价格会比较便宜。二就是周围山清水秀环境不错了。”
梁支书马上说：“小朱你说的也对，这厂房却是需要全部推到重建，但是我们还有一项优势呀，那就是我们有酿酒的老师傅呀，我们村里会酿酒的老师傅有十来个，年轻人会酿酒的也有二十多人，这说那个人懂技术，也是一种财富是吧。”
朱斌笑着说：“梁书记您说的也有一定道理，但是酒厂改建后，全部是现代化酿酒，不是以前的酿酒小作坊了。不过你放心，能用的劳动力，我们尽量用，也让村里的人跟着一起致富。”
梁支书说：“只要有你这句话，这个酒厂就算白送给你，都可以呀。”
朱斌笑着说道：“村集体的东西，就别白送了，该多少钱就多少钱。”朱斌心里暗想，这要是白送，以后发展起来，还不知道会惹出什么麻烦，弄不好来个原罪什么的，吧几十亿的资产就没收了也说不准。所以这次投资过程必须合法，让人挑不出毛病。
梁支书说：“按照你上次来的意思，我们村党委会也开会研究了，一致同意把酒厂卖给你，价格呢好商量，按说这酒厂要是空置了，也就不知什么钱了。既然小朱你想买，我们研究了一下每亩地一万，大概有15亩地的样子，厂子后墙西边有一片的荒地也不能种地，就算是荒滩，滩涂地，村里原则同意把酒厂周边不能种庄家的滩涂地，大概有80多亩都原则上卖给酒厂使用，但是这些滩涂地需要镇上同意，酒厂再往西的后山上有一个山洞也一起转让给酒厂使用，能不能用上就看你们自己了，也同意酒厂在酒厂南边到公路之间的空地可以自主自费修建水坝。村里同意未来放弃养猪的权利，以保护水源。这样基本上你上次来提出的所有要求都得到了赞成。”
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朱斌看了看南宫北和老董，看见二人没有反对就对梁支书说：“成交，就40万。今天先签订一个框架协议把。”
看完了酒厂，谈完了价钱，朱斌一行三个人，去了梁支书家里，梁支书就把党支部7个成员全部叫到家里，朱斌就和凉水河村完成了酒厂转让的初步协议转让价格40万。
梁支书和7个党支部的成员，对这个价格也是都很满意，价值二十来万的破酒厂楞是卖出了40万，能不高兴吗。
基本定下来后，朱斌要求梁支书带路去看看后山的藏酒山洞，进去考察一下。梁支书叫上他儿子，两个人从村里借了5个手电筒，5个人每人一个手电筒，就又朝着酒厂走去。进了酒厂，往西墙走，在西边的院墙上有一个铁门，打开铁门出去是一片荒滩，长着一片野草小灌木什么的，不时还有野兔从草堆里跑过和野鸡飞过。大概走了80多米就再到几个台阶前，是上山的小路，走了十来米就到了一个山洞前，山洞前还有一个大铁门，锁头都生锈了。梁支书找到钥匙，打开山洞的大铁门，感觉洞口可以开进拖拉机。
进了山洞，打开5只手电筒，才慢慢看清楚，好大一个山洞，看洞壁的意思，办天然半人工修饰。有一点阴凉，又有一点潮湿。感觉夏天在里面乘凉的话是个不错的选择。
5个人往里走了几十米，发现地上有几个大缸，已经是空的了，没有酒了。梁支书介绍说，最早这个山洞清朝时就座位储藏白酒的山洞，抗日战争时期，山洞外边全部是树木，遇到鬼子扫荡，全村老少都进洞避难，还有人赶着牛车，拉着全部家当进洞。
解放后慢慢就废弃了，到了八十年代，酒厂有开始生产，原想重新开发藏酒洞，可惜酒厂产量小，也没有什么品牌优势，就算把酒藏个三年五载也怕是卖不出什么好价钱。所以就把白酒边生产边销售，藏酒洞也就锁上大门，很少有人进来了。
朱斌问到：“这个山洞有多大，能放多少酒，常年温度有多少？适合洞藏酒吗？”
梁支书说：“这个山洞还是很大的，以前曾经测量过，总面积可能4千平方米左右，里面还有一些面积小点的曲路拐弯没算，要是承装一吨酒的大缸，主洞盛放三四千个大缸肯定是没问题。要是合理利用，再开发一下里面的一些地方，也许能装1万吨了。这里的温度15c——22c的恒温，这里恒温恒湿，是储藏酒的好地方。”
老董在旁边说：“洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。所以好酒基本需要储藏几年，要是能洞藏就更好了。”
朱斌一行三个人从凉水河村出来，梁支书还特意叫自己的儿子开车送朱斌等三个人去镇上。
到了镇上也到了中午饭点，三个人随便吃了点饭。南宫北说道：“小六呀，怎么他要40万就给他40万，明明不值这个价，你也不砍砍价呀？”
朱斌笑道：“不是我不想砍价，是有原因的。第一这个山清水秀，是酿酒的绝佳好地方，第二这个村一共80户一家，给的钱太少，他们也不好分，以后的酒厂就怕得不到村民的支持。第三也是最终的原因，我宁愿多给20万，也不愿意若干年后，被人找后账，到时候酒厂发展大了，有人来找原罪，就怕找个理由来个没收财产什么的幺蛾子，就恶心了。所以宁愿多给钱，省得以后麻烦。”
南宫北说：“这点小钱，还有这么多讲究呀。”
朱斌说：“我们要去镇上找招商办什么的，弄点政策呀，现在白酒行业想从税负上得到招商引资的税负减免是比较难的，55度以上的高度白酒的纳税额是40%。具体的我也不是很明白，老董应该很清楚，给我们说说吧？”
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