张晓峰又搞了一个室内装修队,安排一个常年跟着他干活的工人家的儿子负责,从跟许二凤闹离婚的时候就带着熟悉业务,现在也能放开手让小伙子独立干了。不过他不太放心,说这一行技术含量不高,带出来了,人小伙子很快就能自己单干。本来要是张文彬能来帮他搞业务,自家父子说什么两家话呢,那就能做大做强。

    确实,中国这中宗族观念会导致人更愿意信任跟自己有血缘关系的他人,没有血缘关系,就要时刻担心对方跑路撂挑子不干。

    她也是相信爸爸更胜于相信他人,以后做大了再说。

    张晓峰为了赚钱可以说很拼命,他年龄也不算大,才四十出头,正是打拼的好时间,三十来岁会被人当太年轻,五十来岁那就有点干不动了。

    克里斯评价怡口甜的蛋糕,说没有她做的好吃。

    很好笑哎,配方都是一样的,用料相同,制作的手法也相差不大,怎么就是她做的要好吃一点显然是错觉啦

    随着天气渐渐转暖,过了西方的复活节,又过了中国的清明节,眼看着还有一个多月就要学期结束。

    克里斯一心想着要回国,飘了心思不在学习上,成绩波动很大,以至于校长要求跟家长谈谈,看看这孩子到底遇到了什么问题。

    不知道肯特先生怎么跟校长谈的,总之,克里斯接受了一次严厉的“谈话”,不得不收了心,好好学习。

    张文雅现在每天上午在肯特家做家务,打扫卫生是彻底不做了,全叫钟点工来搞清洁,郭大姐听说之后,把打扫卫生的活接了过来,可以多赚一点。

    她上午主要是处理食材,尽量做成半成品,做好后放入冰箱,这样晚饭要少花点时间。克里斯喜欢吃的小笼汤包,做猪肉牛肉鸡肉混合馅,从早春的荠菜到仲春的香芹,肉馅拌上有香味的素菜,荤素搭配;

    过了清明节便可以吃香椿头,香椿炒鸡蛋这道名菜在肯特家并不受欢迎,不过没关系,还有很多中吃法。将香椿头洗净之后晾干,洒上适量的盐,揉搓到香椿头变软,装入乐扣盒里放进冰箱冷藏,随吃随取。

    还可以用香椿头拌豆腐,放进蔬菜水果沙拉里也是一级棒。不嫌费事的话,还可以裹淀粉面粉糊做天妇罗。

    香椿一年只有短短两周的上市期,过了这个村没那个店喽做了一盒腌渍香椿头拿给张晓峰,问他买没买冰箱。冰箱老贵了,但还是咬咬牙花了小一千买了一个双门冰箱,一个人住足够用了。

    他自己有车,做事也方便,不然哪来的时间天天跑,光路上坐车就不知道要花多少时间。算起来也很精明了,知道还是有车方便,早早搞了一辆车。说是报废车,修修也跟新车不差在哪里。

    又做了馄饨和饺子,分别装了两盒给张晓峰,给老爸感动的不行不行的。清明节做了青团,给克里斯做了肉松馅和玫瑰豆沙馅,小朋友很喜欢吃。拿给老爸,老爸也很爱吃,说比店里卖的好吃得多

    其实也没什么差别啦,糯米粉和梗米粉都是同批买的,分别可能就在馅上。

    中午吃过饭不午睡了,到店里跟面点师研究新配方。

    开店时间是上午九点到下午八点,十一个小时,面点师分早班下午班,工作时间是早班早上八点到下午两点,六个小时;下午班下午一点到晚上七点半,六个半小时。下午班面点师要跟店长对一下今日消耗原料数量、出品数量,打烊前一小时停炉。

    每周六天工作制,两周倒班一次,周一周二两个面点师轮流休息,因为周日肯定客流量大,不好休息。有事可以请假,每个月请事假两天不扣工资,病假允许五天,感冒了就别来上班啦,也不扣工资,不过会扣发请假日期的绩效奖金。

    面点师都表示可以接受,不扣工资就很好了,绩效也是上班才有,很公平。

    绩效按照当月营业额计算,也就是“多劳多得”,所有职员都有,面点师拿的点数最高,店员拿的最低。

    还要制定公规章制度,将工资等级、加薪公式、试用期时间、升职考核、绩效考核等等都确定下来,事情还是很多的严格的说“怡口甜”目前还是个作坊式店铺,想要做大做强,当然要规范化、规模化、企业化。

    生病请假后的工作空缺怎么办采取自愿的原则,另一位面点师可以代班,按照日薪算加班费,扣发请假面点师的绩效奖金给加班面点师。

    当然也很公平,多劳多得嘛。

    实际等于张文雅这个老板多支出了加班费,而面点师自己本身没有损失。

    女面点师极少偷懒耍滑头,工作认真,还很会为年轻老板省钱,尽量少费原料,原料是要允许有损耗的,不可能可丁可卯,一般是有1到3的损耗,店长做账需要做损耗账,都属于“原料成本”。

    “怡口甜”没有隔夜商品,晚上打烊前半小时开始打折出售,买一赠一,打烊后还没有卖完的,算成损耗,职员们可以拿回家,当夜宵当明早的早餐都可以,职员们都觉得年轻老板实在大方得很

    销售额算绩效也能保证员工在半小时打折时段也尽量推销,毕竟面包哪天吃都行,钱才是最重要的。

    店长的工作时间是每周六天,长白班每天八小时,中午下班,周日需要上班,周三休息,如此可以错开面点师的休息时间。

    另外从上次参加过三试的女面点师里找了一个愿意干兼职的,每周工作两天,以填补面点师轮休的空缺,同样签了合同,说前六个月算试用期,等到下半年开分店就调去分店当全职面点师,这位面点师也很满意。

    又招了一个店员,两个大专毕业生储备干部,跟着小周店长学习管理,培养出来后,开分店就能把小周调过去当店长。

    小周叫周小蝶,是个二十岁的年轻女孩,脸圆圆的,一笑嘴边俩酒窝,看着就甜甜的。她来面试,张文雅一下子就看中她了,人很可爱,也会说话,嘴也甜。她吃亏在没有高等学历,找不到更好的工作,一直就是当超市营业员、饭店服务员这中服务型行业。

    她上的是技校,居然是很时髦的汽修技校,但不知道为什么没毕业就跑出来打工,家里是苏州郊区的,因此说话带有苏州小姑娘那中天然的娇娇软软甜甜的腔调,在上海工作是还不错,但也没有什么奔头。

    没想到到了“怡口甜”,小老板慧眼识英才,一下子看中她,升她当了店长。

    工资开的爽快,从店员的一百五一下子跳到四百元,还给饭补、房补和交通补助,一个月再多五十元周小蝶感到很快乐

    还让她去夜校学习经济管理,现在夜校也老时髦了,到处都有夜校,小老板说要是学成了,考个自考文凭,还会给她报销上夜校的学费

    周小蝶决心好好学习。

    “怡口甜”很快上了轨道。

    背靠邻近的若干个小区,日常销售额可观。上海人越来越富裕,也就越舍得吃了。

    怡口甜还经常搞花头,逢年过节雇人上小区门口、附近菜市场派优惠券,每两周推出一个新品,新品上市打折,晚上打烊前还有买一赠一,不要太优惠。

    五月份劳动节假期,推出“劳动最光荣”盒装套餐,接洽了所属的街道,赠送了五百盒套餐,指定给烈士家属、孤寡老人,街道不花钱有了节礼,也很高兴,还找了记者拍摄街道主任上门慰问烈士家属的照片,登上了次日的当地最大报纸。

    照片上“怡口甜”的商标不要太醒目。

    这就等于是免费做广告了,还给街道送了钱,也是做慈善嘛,几方皆大欢喜。

    张晓峰跑前跑后,帮她打点各方各面,花钱不多,效果拔群,基本也没什么人来找麻烦,安逸。

    老爸这中能跟人迅速混熟的社交牛逼症令她望尘莫及。

    张晓峰很乐意教导女儿。社交嘛,首先一个字就是要“皮厚”。

    “这不是两个字吗”

    “调皮皮厚就是说,别害羞,害羞啥呢认识不认识,都可以上去自我介绍,我叫张某某,刘老板你好,久仰久仰;杜老板你好,上次听马老板说你搞了个大工程,不得了啊,牛逼”

    张文雅直笑,“这不是拍马屁吗”

    “马屁要拍,也要推销自己。对吧,是这么说的吧”

    “对。”

    “老板们很忙,没空听你支支吾吾半天讲不出来什么,你想跟人拉近关系,就要知道对方要的是什么、你有没有这个能力,你要是没有能力,能给人搭上线也行。”

    “那就叫掮客,也叫买办。”

    “反正别害羞,放下面皮,一切好说。”张晓峰嘿嘿一笑,“做人啊,不能太老实,太老实要被人坑的。”

    “爸,严老板是不是想坑你”

    “他们做大老板的都这样,只做对自己有利的事情,其他人呀,包括自己的儿子都是可以利用的。严老板那个儿子严东宁不是一直想约会你”

    “嗯,后来见过他几次,这不,最近我每天要到店里来,玫瑰花都直接送到店里来了。”张文雅淡淡的说“好稀罕玫瑰花吗我又不喜欢红玫瑰。”

    “可别跟他约会。严老板什么想法我可知道,要不就是想骗你把那两个店卖给他,要不就是想让他儿子跟你结婚,结婚后骗你把房子拿出来。”

    “我没那么傻,房子是我的,谁都抢不走。”

    “对对。那个严东宁我看不上丑死了”张晓峰很是嫌弃。

    “我也看不上。”她忙说。

    “我跟你说哦,你以后找男孩结婚,一定要找个长得好看的,帅哥,不帅不行。”

    “好好,找个帅哥。”

    严东宁是想约会她,但他也就想想,玫瑰花送到堆山,不喜欢就是不喜欢。

    颜控只爱帅哥。

    这么忙,也没有什么时间约会。现在是不忙着学习了,可总觉得时间不够用,一晃眼,一下午过去了;再一晃眼,要睡觉了。

    下午还得去学校接克里斯。

    谢仲钦每天都在这个时间过来跟她说几句话,就是简单的问好。每天送她一朵黄玫瑰,说他买了好几盆黄玫瑰,带到学校里放在办公室里,这样,每天的黄玫瑰都是新鲜的刚剪下来的。

    还真有点傻乎乎的固执呢。

    克里斯则兴奋的期待回美国的事儿。

    张文雅过了春节便去上海市政府办理了护照,已经拿到护照,交给肯特先生,签证五月份过了劳动节假期办好了,签证官自己办签证还要什么呢连面签都不需要。签证费也是肯特先生帮她交了。

    办了签证便把护照给她,“收好护照,机票我已经订好了,从上海到洛杉矶,再转国内航班到纽约。丽雅没要克里斯的抚养权,也没有要房子。我们会在布鲁克林住两周,六月底去华盛顿。”

    他微笑着说“你要尽快熟悉美国的生活,多跟别人对话,别害怕。”

    张文雅点点头。

    谢仲钦终于知道克里斯肯特要回美国了,他等到周六晚上约会才问她,“我听说肯特家要回美国,你是不是要换工作”

    “不换,我也要去美国。”

    谢仲钦愣了,“你怎么你怎么之前没说”

    “你又没问。你现在问了,我不就说了吗”

    谢仲钦没脾气确实,她说的没错。她从来不撒谎,只是不主动说。

    唉难过

    “你现在就走了,我怎么办呢”他沮丧的问。

    “不怎么办,你再找个别的女孩。”

    他摇头,“不要,只喜欢你。”

    张文雅合上菜单,朝他一笑,“那我谢谢你。”

    “我不想听你说什么谢谢。”他闷闷的托着腮,“我知道,我不能说要你留下,你有你自己的打算,我只想请你把我放在你的打算里,你对我有没有打算呢”

    “我说不好。我是想去美国上学的,最快也要明年秋季入学,本科四年,那就是五年。我不好叫你等我五年。”

    “五年你都不回来吗”他可怜兮兮的问。

    “也许会回来。我不能保证一定回来。”

    谢仲钦只觉得心里一疼,眼看着什么东西迅速的溜走了,而他竟然无能为力。他低着头摆弄了好一会儿餐巾。

    “我等你。”

    张文雅意外了,“不要啊,你要是认识别的合适的女孩,不也很好”

    “只是五年,我等得起。”

    “你今年快二十五岁了,五年后你都三十岁了,你不谈恋爱不结婚,你妈妈要恨死我。”

    他笑了,“我知道我不该有什么事情就提到妈妈,显得我长不大,幼稚,对弗对你放心,我的事情我可以自己做主,我英语还行,也许我会申请去美国读研究生,美国体育运动发达,运动类的专业很多,在中国属于蛮冷门的专业。你有上进心,我也不能天天就这么混着。”

    倒也是。

    “我打听过了,要是能申请到奖学金,学费不用愁,还足够两个人用,好多研究生过去上学带着老婆孩子也能过,我不信到时候我会比别人差。”

    张文雅没想到这人看着不怎么有事业心,也会想到去读个研究生。他上的体育系,可以说不上不下,又没有进体育局体制内,可以说前途有限,搞不好就是一辈子当个中学体育老师的料。要是真去美国读了运动科学、运动管理之类的专业,回国后妥妥稀缺冷门专业高级人才,进上海市体育局应该没问题。

    她还没有自大的以为他的选择跟自己有关,他这么一说,听听罢了,不要当真。

    “我要是不够努力,你也看不起我,会觉得我就这么混着,胸无大志,对吧”

    张文雅想笑的,于是便笑了,“你要是去了美国上学,我也会很高兴的。”

    至于他去不去得成,嗐,现在想那么多干什么

    克里斯在收拾行李了。

    这小半年他长得快,很多衣服又都不能穿了,小了的衣服挑挑拣拣,旧了破了的扔掉,男孩子穿衣服不晓得怎么那么费莫名其妙勾了洞、膝盖破了,都是常事;挑出来九成新的衣服洗干净了,问郭大姐林大姐要不要,当然是要的,两个大姐就把克里斯的旧衣服分分。

    臭鞋子破损的更快,除了脚上穿的两双球鞋,其他几乎全都扔了。

    她自己的衣服也有不少,同样挑一挑,装了一个行李箱,其他的都不要了。

    家具是别墅自带的,家电都是总领事馆给配的,厨具一概不带,录像带也不带,全都留下。

    三个人各自拖一个行李箱,其他证件小物品各自背一个背包,轻装上阵。

    张文雅还要处理“怡口甜”的事情,开车带着克里斯一起去店里,店员和面点师都很稀罕这个金发碧眼的英俊少年,周小蝶拿了奶油蛋糕请克里斯吃,张文雅问她算谁的,周小蝶拍着胸口说,算我的姐姐请可爱的小朋友吃蛋糕

    克里斯比周小蝶高了大半个头呢。

    他知道“姐姐”这个词是顶好的,很乖巧的谢谢小蝶姐姐,可把周小蝶乐坏了。

    跟周小蝶在小“办公室”里开会,交待她好好管理蛋糕店,有什么事情就找张晓峰来解决;她到了美国之后会打电话过来,一般也不会有什么大事,每天这么按部就班就行;原材料有人送货上门,需要什么额外的原材料,打电话给对方老板叫他送;一个月结账一次,要是货有问题,一定要追究责任,决不能当冤大头。

    其他琐事一堆堆,也不会全都交给周小蝶,还有一些交给张晓峰去做。

    总之,乱中有序,总算将工作都交出去,只等上飞机那一天了。

    临走之前,谢仲钦又请她去红房子吃饭,说是要践行。

    没有必要啦,但还是答应了。

    也许就是最后一面,今后再见面的可能性不大,要给人留一个好印象,成不了朱砂痣,也要成白月光。

    原本这该是一个美好的最后一餐,谁成想刚点完菜,忽然有人走过来,站到谢仲钦身边,很自然的拉开椅子坐下,“潮生,不给妈妈介绍一下吗”

    不仅张文雅大为吃惊,谢仲钦也一脸吃惊乃至痴呆的表情“姆妈你怎么来了”

    他慌张得一下子站起来,打翻了面前的水杯,又手忙脚乱的拿餐巾擦拭。

    张文雅皱眉,随即微笑,“对啊,谢仲钦,我还不知道你妈妈姓什么。”

    谢母瞥她一眼。

    谢仲钦惊魂未定,“文雅,这是我母亲,她姓宁,宁静的宁。妈,这是我我女朋友,张文雅。”

    “你好,文雅。”

    “你好,宁阿姨。谢仲钦没说你要来,我们刚点了菜。谢仲钦,去要一份菜单来,再拿一份餐具。”

    谢仲钦不太放心,但还是赶紧找了侍应生要菜单和餐具。

    “文雅啊,不要怪阿姨搞突然袭击,潮生这孩子到现在也不肯带你来见我们,我还以为你有什么问题,所以他不敢呢。”

    这上海老娘,说话怎么怪怪的

    “我能有什么问题阿姨想的好多呀,我也就是一个脑袋两只手罢了。”

    谢仲钦回来了,“妈,点菜。”

    “你点吧,你知道我喜欢吃什么。”宁女士将菜单又递给他。

    “文雅啊,你和我家潮生认识多久了”

    “几个月。”

    “你做什么工作的,方便说说吗”

    “没什么不方便说的,我是做住家保姆的,又叫家政管理大师。”皮一下。

    宁女士压根没想到她会这么回答,脸色一变,“小姑娘家家的,不好拿这个开玩笑。”

    “这有什么开玩笑的呢工作不分贵贱,都是为人民服务。宁阿姨,你说是不是”

    谢仲钦脸色一变,还没来得及开口说话,就听宁女士轻蔑的说“怎么你真的就是个安徽小保姆”

    

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