来到厨房,柳欣鸢将荷叶包裹的猪下水,一一打开。
别看那肉贩收的钱够多,可这份量,也是给的足足的。
柳欣鸢拿木制的水瓢,在缸中连续舀了五六瓢水,才端着盆,加了些盐水,一点一点地给那些猪下水清洗。
很多人不喜欢吃猪下水,极大一部分原因,就是因为在清洗过程中,没有彻彻底底将它们清洗干净。
哪怕留下一点儿异味,或是其他的什么东西,便会影响整体的味道。
也不知用盆子接了几道水之后,总算将那些猪下水清理干净了。
取来磨好的菜刀,柳欣鸢简单将这些清理好的东西,分别切成合适的大小,再放入碗中,进行第二阶段的调味。
生姜、盐、蒜、八角……一个都不能少。
最开始的那步清洗,只是简单将它们的血水和各种脏东西,稍微给处理掉了。
内里的那股子腥味,却是依旧存在。
在各种调味料当中,稍微浸泡了一段时间后,像肠子、猪血这样的东西,都尽数入了味。
将调过的料倒出,再重新进行一部分的清洗,最开始猪下水的那股腥味,也就已经尽数消失得差不多了。
热锅、放油。
当各类猪下水,纷纷与热油相遇,噼里啪啦的响声过后,留下一阵紧接一阵的浓香。
切碎了的蒜葱一进去,再简单加一些其他材料,那股香气仿佛瞬间得到了升华似的,不断向上疯狂散发着白雾,顺便盘旋着。
铲锅,摆盘,一道道火候掌握得极好,又将猪下水原本滋味都激发出来的美味佳肴,端了出来。
最可怕的,不是饿了以后,有人疯狂用一样东西,疯狂在诱惑。
而是好几道还隐约散发着热气的菜肴,聚集在一块的那股味道,不管你吃饱了没,直接激发出最原始饥饿的那股感觉。
柳仁德刚干完农活,一进门就闻到了这样的味道“好香啊,今天是煮了什么好东西?”
“欣鸢今天出门,卖了些烤红薯,赚的钱,买了些猪下水回来。”陈蕊接过他递过来的农具,笑着答道。
这孩子,待会儿还是要说说她,赚来的钱,就该好好留着。口舌之快,只是一时,钱在自己手上,终究是更稳妥些。
“难怪那么香呢,走走走,咱们也去尝尝,女儿做出了什么美食。”
半只脚都还没有踏进门,远远就嗅到了这样香的味道。
看来,今天晚上,是能够好好吃上一餐了。
柳仁德简单洗了洗手,便拉着还准备去菜园子里看看的陈蕊,去了饭桌“走走走,难得女儿准备一桌好吃的,再不去,可就凉透了。菜就这么待在那,跑不了你的。”
“知道了,我就是想去随便看看。”陈蕊嗔了他一眼“你看你,有了女儿,什么都忘了。”
只笑着挠了挠头,便推着陈蕊的肩膀,来到了饭桌前。
“爹,娘,你们来啦。”
柳欣鸢分别将筷碗放好,摆出了一个请的手势“快坐下,来尝尝你们女儿的手艺吧。”
面前的每道菜,都在夕阳的照射下,显得格外诱人。
柳仁德巴不得赶紧来吃,立马坐了下来。
这番模样,又惹得陈蕊发笑“你看看你爹,一听说菜是你准备的,都不让我去弄别的了,非要拉着我过来。”
“娘,那不是我爹心疼你,才让你先坐下来,好好休息休息。咱们吃饱了饭,才有力气干活嘛。”
她的这一句调侃,让陈蕊瞬间红了脸。
仿佛是为了维护自己身为母亲的面子似的,轻咳了一句,道“就你贫嘴,好好吃饭,”
柳欣鸢吐了吐舌、头,也坐了上来。
如此其乐融融的场景之下,偏偏有人,不识好歹地蹦了出来。
“哟,这偷偷摸摸吃的什么好东西呢?怎么连婶婶都不叫?”张秀秀扭着身子,颇为不屑地扫了一眼。
当视线定格在桌上摆放的菜肴时,亮了亮“怎么,难不成你们吃得起好东西,却还不了钱?”
就算是他们家,也得隔个什么两三天,才能吃上一回。
怎么到了这,有这样多余的钱,非但不还给他们,还用来给自己吃了?
哪有这样的道理。
柳欣鸢站起身来“婶婶,当初我们约定的,可是三日之内还债。现在连一日都没有,婶婶这样,叫外人知道了,怕是要说你小气吧。”
“欣鸢!”陈蕊没想到,自家女儿居然这样大胆“这是你婶婶,怎么能这样说话呢?”
随即,颇为抱歉地对上张秀秀“妯娌啊,我家这孩子不懂事,你千万别往心里去。”
这话,难不成是说自己气量小咯?
张秀秀冷哼一声“既然你们有钱,那就把钱给还了吧。”
吃得起好菜,她可就不信,连还的钱都没有。
“婶婶可知,信用是什么东……”
柳欣鸢的话,还来不及说完,便被陈蕊拦了去“妯娌不知,这顿饭,是我家这个出去卖了一天的红薯才换来的。你放心,钱,三天之内。我们一定会还的。”
谁能想到,他们会这么凑巧,在现在这个时辰过来呢。
“谁知道你们会不会又找什么乱七八糟的理由,钱,现在就得还我们一部分。”张秀秀翻着白眼,非要在这讨钱出来。
“这……”
陈蕊有些犯难,与柳仁德对视了一眼。
为了还债,他们俩现在,恨不得一个人掰成两半用。
可不管是在什么地方做工,起码得先干上三天,让人家看看效果,才能提前预支一小部分。
他们也是做好准备,等最后一天的晚上,再来还钱。
千算万算都没想到,张秀秀他们,居然提前过来了。
迟疑了一下,才继续答道“妯娌啊,你们也知道,我家实在是困难得紧。这样吧,等后天还你,我们再贴五文钱。”
才五文钱罢了,他们居然还好意思提。
张秀秀现在,是话也不想说了,使了个眼神给柳义德。
见皮球丢给了自己,他只好来到弟弟身边,笑着拍了拍他的肩“仁德啊,真不是哥故意想为难你们。大龙最近要交学堂的钱,我们家里,也是吃紧得狠啊,再苦不能苦孩子,你说对不对?”
别看那肉贩收的钱够多,可这份量,也是给的足足的。
柳欣鸢拿木制的水瓢,在缸中连续舀了五六瓢水,才端着盆,加了些盐水,一点一点地给那些猪下水清洗。
很多人不喜欢吃猪下水,极大一部分原因,就是因为在清洗过程中,没有彻彻底底将它们清洗干净。
哪怕留下一点儿异味,或是其他的什么东西,便会影响整体的味道。
也不知用盆子接了几道水之后,总算将那些猪下水清理干净了。
取来磨好的菜刀,柳欣鸢简单将这些清理好的东西,分别切成合适的大小,再放入碗中,进行第二阶段的调味。
生姜、盐、蒜、八角……一个都不能少。
最开始的那步清洗,只是简单将它们的血水和各种脏东西,稍微给处理掉了。
内里的那股子腥味,却是依旧存在。
在各种调味料当中,稍微浸泡了一段时间后,像肠子、猪血这样的东西,都尽数入了味。
将调过的料倒出,再重新进行一部分的清洗,最开始猪下水的那股腥味,也就已经尽数消失得差不多了。
热锅、放油。
当各类猪下水,纷纷与热油相遇,噼里啪啦的响声过后,留下一阵紧接一阵的浓香。
切碎了的蒜葱一进去,再简单加一些其他材料,那股香气仿佛瞬间得到了升华似的,不断向上疯狂散发着白雾,顺便盘旋着。
铲锅,摆盘,一道道火候掌握得极好,又将猪下水原本滋味都激发出来的美味佳肴,端了出来。
最可怕的,不是饿了以后,有人疯狂用一样东西,疯狂在诱惑。
而是好几道还隐约散发着热气的菜肴,聚集在一块的那股味道,不管你吃饱了没,直接激发出最原始饥饿的那股感觉。
柳仁德刚干完农活,一进门就闻到了这样的味道“好香啊,今天是煮了什么好东西?”
“欣鸢今天出门,卖了些烤红薯,赚的钱,买了些猪下水回来。”陈蕊接过他递过来的农具,笑着答道。
这孩子,待会儿还是要说说她,赚来的钱,就该好好留着。口舌之快,只是一时,钱在自己手上,终究是更稳妥些。
“难怪那么香呢,走走走,咱们也去尝尝,女儿做出了什么美食。”
半只脚都还没有踏进门,远远就嗅到了这样香的味道。
看来,今天晚上,是能够好好吃上一餐了。
柳仁德简单洗了洗手,便拉着还准备去菜园子里看看的陈蕊,去了饭桌“走走走,难得女儿准备一桌好吃的,再不去,可就凉透了。菜就这么待在那,跑不了你的。”
“知道了,我就是想去随便看看。”陈蕊嗔了他一眼“你看你,有了女儿,什么都忘了。”
只笑着挠了挠头,便推着陈蕊的肩膀,来到了饭桌前。
“爹,娘,你们来啦。”
柳欣鸢分别将筷碗放好,摆出了一个请的手势“快坐下,来尝尝你们女儿的手艺吧。”
面前的每道菜,都在夕阳的照射下,显得格外诱人。
柳仁德巴不得赶紧来吃,立马坐了下来。
这番模样,又惹得陈蕊发笑“你看看你爹,一听说菜是你准备的,都不让我去弄别的了,非要拉着我过来。”
“娘,那不是我爹心疼你,才让你先坐下来,好好休息休息。咱们吃饱了饭,才有力气干活嘛。”
她的这一句调侃,让陈蕊瞬间红了脸。
仿佛是为了维护自己身为母亲的面子似的,轻咳了一句,道“就你贫嘴,好好吃饭,”
柳欣鸢吐了吐舌、头,也坐了上来。
如此其乐融融的场景之下,偏偏有人,不识好歹地蹦了出来。
“哟,这偷偷摸摸吃的什么好东西呢?怎么连婶婶都不叫?”张秀秀扭着身子,颇为不屑地扫了一眼。
当视线定格在桌上摆放的菜肴时,亮了亮“怎么,难不成你们吃得起好东西,却还不了钱?”
就算是他们家,也得隔个什么两三天,才能吃上一回。
怎么到了这,有这样多余的钱,非但不还给他们,还用来给自己吃了?
哪有这样的道理。
柳欣鸢站起身来“婶婶,当初我们约定的,可是三日之内还债。现在连一日都没有,婶婶这样,叫外人知道了,怕是要说你小气吧。”
“欣鸢!”陈蕊没想到,自家女儿居然这样大胆“这是你婶婶,怎么能这样说话呢?”
随即,颇为抱歉地对上张秀秀“妯娌啊,我家这孩子不懂事,你千万别往心里去。”
这话,难不成是说自己气量小咯?
张秀秀冷哼一声“既然你们有钱,那就把钱给还了吧。”
吃得起好菜,她可就不信,连还的钱都没有。
“婶婶可知,信用是什么东……”
柳欣鸢的话,还来不及说完,便被陈蕊拦了去“妯娌不知,这顿饭,是我家这个出去卖了一天的红薯才换来的。你放心,钱,三天之内。我们一定会还的。”
谁能想到,他们会这么凑巧,在现在这个时辰过来呢。
“谁知道你们会不会又找什么乱七八糟的理由,钱,现在就得还我们一部分。”张秀秀翻着白眼,非要在这讨钱出来。
“这……”
陈蕊有些犯难,与柳仁德对视了一眼。
为了还债,他们俩现在,恨不得一个人掰成两半用。
可不管是在什么地方做工,起码得先干上三天,让人家看看效果,才能提前预支一小部分。
他们也是做好准备,等最后一天的晚上,再来还钱。
千算万算都没想到,张秀秀他们,居然提前过来了。
迟疑了一下,才继续答道“妯娌啊,你们也知道,我家实在是困难得紧。这样吧,等后天还你,我们再贴五文钱。”
才五文钱罢了,他们居然还好意思提。
张秀秀现在,是话也不想说了,使了个眼神给柳义德。
见皮球丢给了自己,他只好来到弟弟身边,笑着拍了拍他的肩“仁德啊,真不是哥故意想为难你们。大龙最近要交学堂的钱,我们家里,也是吃紧得狠啊,再苦不能苦孩子,你说对不对?”