呵呵,两块炸鸡、一点土豆、几片圆白菜,就敢卖七块五毛钱,赶上我四碗多的卤煮钱了。

    这个年月洋快餐太猖狂,听说还有人把婚礼都定在了啃得鸡举办,这在后世你敢想像?可是如今的人们对于外来的新鲜事物就是这么疯狂!那我还开什么饭馆、卖什么炸酱面,每一碗卖一块钱,都不够大爷我的功夫钱,既然要出手,咱也玩个高大上!

    这个时候洋快餐只有啃得鸡进入了平城市场,那位体积更大的麦记还要两年后才会到来,其他的打着洋快餐名字的什么德克思、比萨饼都还没有影子。

    可就是这么一个简单的炸鸡快餐,就引爆了人们的好奇心,柜台售卖、自助取餐,那规规矩矩的小桌子、小椅子都成了洋气的代名词,就连吃完饭后自己倒餐盘,也成了先进、高素质的表现。

    您那是帮着餐厅提高翻台率,降低人员成本呐,知不知道!

    看小胖儿今天吃完炸鸡,利落的帮着把托盘给送回边柜,眼里满满的都是我懂规矩的自豪感,姚远就想笑。

    就好奇,如果把后世的炸鸡快餐再结合上自助的形式,开在那个小院里,会是什么情况?高大上的现代极简风格,装修根本用不了几个钱吧?比洋气?来自后世,随便一家餐厅都能装修出花来,把那些个装饰手段用在小院里,那些个最洋的洋老外都得看傻了眼!

    我炸鸡、炸鱼、炸薯条,就老外那么几个简单到极致的吃食,极其容易复刻,技术含量跟中餐都没法比,厨师学校毕业?根本用不到,是个正常人,稍微培训一段时间就可以胜任。

    不就是标准严格点吗?后世的厨房玩的就是个标准,那些个商场里的连锁门店都是中央厨房配送了,那些个标准、讲究如果拿出来,套在一家炸鸡快餐店里是富富有余。

    服务?那个快餐店有服务吗?再玩大点弄成个自助餐,那就更加简单了,随便招点漂亮姑娘,培训几天就可以上岗。

    就是起点还是太高了,想开家这样的餐厅,三五百块钱?扯呢,那启动资金有点难哦。银行贷款?死了这条心吧,一个个体户,跑去银行聊贷款,当时人家就能给你轰出去。

    但是吧,姚远这个心思一起,就再也收不住了。

    要不就从这个路数开始干?困难可是不小哦,但好像比开一家正轨酒楼可容易多了,开业后盈利的把握还大,就算过上俩月自己不在了,只要标准还在,东西出品就跑不偏。

    ......

    甘机口夜市的卤煮摊上,黄毛、奎子、老幺早早地就聚齐了,还多了一位骑着二八大车的长腿姑娘、李清。三男一女凑了个驷人帮。

    小胖儿已经接手,站到砧板后面给食切卤煮去了,小水儿就在三张桌子中间忙碌着。那个以黄毛为首的三男一女驷人帮,就在旁边的马路牙子上坐成了一排,对面是姚远这个大忽悠,在那里滔滔不绝。

    “啃得鸡炸鸡你们都吃过没有?”

    黄毛和李清相互看了一眼,黄毛说道:“你怎么知道的,我们前天刚刚去过。”

    “好吃吗?”

    “说不上来,吃着倒是挺过瘾的,就是排队太长了。”

    “那个炸鸡我会做,而且比他做的好!”姚远说完眼睛盯着对面的四个人,观察着反应。

    “我艹,那你哪天给我们炸点,我上次去都没吃够。”奎子有点兴奋。而黄毛看着姚远,眼神有点琢磨不定。

    “想吃很容易,但是你们想不想也开一家那样的炸鸡店?就在你家的那个小院里?”

    “啥?”四个人一起就蒙了,那是米国的啃得鸡,可不是咱老百姓随便能吃到的香酥鸡,好吧香酥鸡也不是随便能吃到的,可是那是米国人的玩意,你一个卖卤煮的能整的了?

    姚远看着对面的几个人的反应,沉了沉又接着说:“洋人的快餐没啥,单就出品来说技术含量并不高,就老幺跟我学个几次,就能做的像模像样,绝对不会比这个啃得鸡做的差。”

    黄毛双手手指插进头发,使劲向后一捋,试图让自己冷静一下。你特么忽悠我吧,说开个炸酱面馆很容易,上午看了地方又说开不了,得再核计核计。这过了一下午,你丫又来了个主意要开啃得鸡!整个一满嘴跑火车啊。

    耐住性子,再听听丫怎么说。

    “李清,你是外交学院的大学生吧?你们学校有没有外教啊?”

    李清回答:“有啊,多的是,哪个国家的都有。”

    “有跟你关系特别好的吗?”

    “有啊,老师们对我都不错。”

    黄毛耳朵就开始支棱了起来。

    “有没有那种私交特好的,你可以求他办私事的?”

    “有几个,你到底想干嘛?我们可是都有外事纪律的!”李清被问烦了,眼睛瞪了起来。

    “你们几个都别着急,听我慢慢说完整个思路。”姚远不再卖关子,开始给面前的几位描画一家自助形式、快餐厅的景象。不只是快餐厅,还结合了咖啡厅和茶馆的元素。

    一个羊也是赶、俩羊也是放,那么漂亮的小院,不给用到位了可不行。纯正的西餐咱搞不来,咱就在餐口上开卖炸鸡自助,类似后世的德克思,但是两餐中间也是有搞头,你们不是崇洋媚外吗?我完全可以在这里弄点洋咖啡、洋奶茶,只要把气氛弄足了,不愁没有源,到时不只是能提升营业额,翻过来还能促进正餐的销售。

    “什么?人均二十?太贵了吧!”黄毛觉得姚远说的像是天方夜谭。

    “炸家、炸鱼、各种薯条、小吃随便吃!饮料随便喝,你还觉得贵?”姚远其实有点拿不定主意,因为这个年代的物价让他实在是有点懵,你特么花个好几十、买件衣服不觉得贵,花个好几百、买个破录音机不觉得贵,花二十吃顿饭就觉得贵了?

    “要不就是十块钱一位,炸鸡限量,每人两块,剩下的随便造,反正不能再便宜了,咱们这可是平城独一份的买卖,高大上啊,不能自己掉自己的身价。”

    李清听明白了姚远形容的餐厅样式,眼睛里有小星星冒出:“这个餐厅要是能开成这样,那可比什么啃得鸡牛气多了,到时我们凑钱都得去吃一顿。”

    姚远白了李清一眼:“啃得鸡算个屁,我这个理念最少领先他三十年!再说你花钱吃多没劲,这里也有你的事,把你那份工作做好了,这个餐厅恐怕少不了你那一份。”

    黄毛也有些兴奋:“就是李清,跟我们一块干吧!”

    李清倒是似无不可的样子:“行啊,可是我没什么钱,帮不了你们什么啊?”

    李清一句话,把那几位一下子又给说蔫了,对啊,没钱搞个屁啊,姚远这个孙子就不是人,整天在我们面前画大饼!再这么下去,不看小胖儿面子了,直接抽丫呢!

    “没钱可以挣,挣出钱来你们有没有兴趣干这么一票?只要这家餐厅开出来,挣钱不说,你们就是咱华夏快餐业的奠基人,餐饮业里指定能留下你们这一号,到时候连锁店开出去,你们四位怕不得各个都是亿万富豪!”

    再吹牛逼我们抽你!四个人看着姚远不说话。

    黄毛淡淡的来了一句:“我听听你想怎么挣钱,挣多少才够开这么一家餐厅的。”

    姚远就笑,笑的有点贱,伸手向着街面上一指:“就从这夜市上,咱先挣它几万块钱,反正那个小院是咱自己家的,就两条腿走路,一边筹备餐厅开业,一边开始挣启动资金。就是黄毛哥,还有你们仨,这回可是得真的卖力气,甚至你们那些个狐朋狗友的,有能力的都得动起来,一旦开始运作,都得给我服从命令、听指挥了!”

    从夜市上挣上几万块?完了拿着去开餐厅?怎么就觉得哪里虚的慌,云里雾里的不踏实呢?

    那个该死的姚远却不肯再解释,一直自己卤煮摊上排的大队:“黄小川,要不今晚上就住小胖儿家呗,咱们可以仔细聊聊以后的计划。我先去忙会儿生意?”

    “那行,我先送李清回学校,回来咱们一起收摊。”黄毛随口答应着。不能不去聊,姚远这孙子一扇乎,自己这心里已经住了只猫,抓挠的不行不行的。

    李清在旁边欲言又止的,这你还没说我能干点啥呢?咋就不接着聊了呢?终于没说话,黄毛把自行车推过来,骑上去,李清大长腿一跳,就坐在了后车架上,单手扶住了黄毛的后腰,黄毛蹬着车,歪歪扭扭的就往东去了。

    姚远看着剩下的两位不甘心,随口就来了一句:“今天先到这,明天等着听信,咱们随时开会。”说完了也不理两位,径直走向了自己的卤煮摊子。

    小胖到底是岁数小,经验也不够,锅里滚烫的材料捞出来,操着刀一下一下斩着,动作还有点笨拙、有点慢。姚远走到他身边,接过刀,示意他闪到一边去。

    小胖儿好奇的问着:“你们在那边聊什么呢?聊得那么热闹。”

    姚远就笑笑:“你们今天吵着吃炸鸡,算是吃对了,等着爷把那个炸鸡给你开在家里来。”

    “啥?你们要开炸鸡店?”小胖儿惊喜的喊出了声。

    “嘘,晚上黄毛过来,住咱家,你把那个花生、毛豆都留点,再买上几瓶冰镇啤酒,让小水儿也别走,晚上咱们好好聊聊。”姚远手里不停,运刀如飞,嘴里叮嘱着小胖儿。

    小胖儿脆生生的答应了一声,转身刚要走,又踅摸了回来,用手一指远处矮桌上坐着的两个人:“喏,那个人打听你来着,问我小苹果的那个歌是哪来的,我说是你教的,他就在那等你,想跟你聊聊。”

    姚远看向那个人,眼熟,哟呵,这不是江文嘛,没了满脸的胡子拉碴,还真不好认哦。现在的他还是有些青涩的样子,满脸胶原蛋白,整个一个小鲜肉呢!

    可是就纳闷,这位不好好拍电影,跑这夜市上来干嘛?小苹果咋滴啦?

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