天色已晚了,家中还没有煮晚饭,花满溪便让大舅母熬了一锅白粥,她方才煎鱼还剩了许多,她打算摘几只茄子焖这鱼仔来送白粥。
家中的腊肉又要翻一遍,腌制有几日了,明日便串起来晾晒。
这肉骨肉差不多熬完了,家中剩下的是精排,花满溪有些馋了,挣了银子,决定奢侈一回,将这腌制入味的精排裹了些粉,下锅炸,做成炸排骨。
炸了一大筐的排骨,这扑鼻的香味儿勾得花小松差点流口水了。然而,花满溪却不给他吃,还在舂着胡椒,说是要撒上去才好吃。
最后,果然,刚出锅的排骨,撒上一点儿胡椒粉,微辣,微咸,香脆酥,花小松一下子就吃了三块。
“姐,家里没有骨头了,明日还卖面吗?”花小松最后连手指头都舔了舔,问道。
“卖面啊,不卖面难道卖饭吗?卖饭不划算,米太贵了。”花满溪精打细算道,“不是必须有骨头汤才能卖面的,还有一些面不需要高汤的,比如炸酱面,油泼面,凉面啊——”
说到这里,花满溪灵机一动,对了,明日就做炸酱面。
炸酱面,精华在炸酱上,好的炸酱面,香辣可口,酱香美味,但是现在没有甜面酱,也没有黄豆酱,做出来的可能会差一点。
炸酱满,还需要菜码,一般有黄瓜,香椿,豆芽,青豆,黄豆,青蒜,萝卜丝,芹菜丁,莴笋丁,五花八门,凭口味选择。
想到这里,花满溪觉得自己隐隐有种流口水的冲动了。
只是家里的青菜不多了,这两日被自己折腾了不少啊,她略思索了一下,便拿出一个大碗,装了些炸好的精排,往村长刘叔家里去了。
“刘婶,刘叔!”花满溪来到门口,门没有关,但她也没有进去,站在门口叫了两声。
“哎,是满溪啊。”刘婶正在院子里摘菜,手里拎着几根葱就出来了,见是花满溪,亲热地问道,“你吃饭了吗?没吃的话留下来吃,我拔两根葱,煎蛋吃。”
“不用了,刘婶,今日接了你田里的水,拿些吃的给你,这是我刚炸好的小排骨,还热呢,你趁热吃吧。”花满溪将盖着的那只碗拿开,露出满满的一碗炸排骨。
“这,这怎么好意思,我这,这借点儿水不是平常吗?”花满溪此举,令刘婶愈发的羞愧,说什么也不敢伸手去接她手里的碗。
“哎哟,刘婶,这肉放久了也是会坏的,也多亏刘叔,要不然我都要不回猪了,就是几块肉,你赶紧拿去吃吧。”花满溪真心实意道。
“这,这你们杀猪那日不是请了他吃饭了吗?他会来还一个劲儿地夸赞你厨艺好,说我做了大半辈子的饭,比不上你个小丫头。”刘婶看着花满溪手里的碗,那排骨炸的金黄酥脆,香气扑鼻,确实勾人食欲。
“那你尝尝,是不是有那么好?刘叔是谬赞了。”花满溪顺势将碗塞到了她的手上。
“哎哟,满溪,你这样我不好意思的,真是的,太客气了。”刘婶脸色有些红。
“刘婶,其实这次来,我是有事的,是这样的,我见你这菜地里的菜挺好的,能不能卖点给我?”花满溪垂眉轻笑,问道。
“说什么卖?这菜多,我们两个也吃不完,你要什么?你尽管摘去,那里有篮子!”刘婶麻溜地将排骨碗放在院子里的石桌上,动作飞快地抄起一个篮子就往旁边的菜地去。
“这个黄瓜,茄子,萝卜,你要什么?要多少?”刘婶生怕花满溪不要似的,随手就是一拧,几个黄瓜放到了篮子里。
“要黄瓜,胡萝卜,蒜苗,葱,白菜都要。”花满溪是打定了主意要给钱的,也不客气。
“拿着。”刘婶不过一会,就摘了满满当当一篮子放到了花满溪脚边。
“刘婶,你看这,我给你两文钱可以吗?”花满溪掏出荷包。
村子里肉贵,但是蔬菜遍地都是,所以这青蔬的价格上不去,但去到城里或者镇子上,蔬菜的价格又要贵上一点了。
“这点菜,算什么钱,你要是没有了,尽管来刘婶家里摘。”刘婶豪气地说道。
“不行,不行,我要是摘来自己吃的,倒是可以不给钱,但是我这摘了,是要拿去卖的,我在村头那里卖面,刘婶知道吗?我这是做买卖的,不能不给钱。”花满溪神色严肃地掏了两文钱放在刘婶手心。
“那我先回去了。刘婶。这篮子我明日拿来还你。”花满溪不等刘婶拒绝,提着菜就走。
“哎,哎,满溪,你这孩子!”刘婶追出去,花满溪早就跑得老远了,反倒和下地回来的刘叔撞了个满怀。
“你干嘛啊,你这老婆子冒冒失失的!”刘叔轻斥了一声,“我这身上都是泥巴!”
“哎,你这老头子,真是碍事,那个花家的外甥女啊,就是满溪,来这儿摘了点菜,非要给两文钱,今日在田里,花老二那个婆娘堵住了水渠,她接了我们田里一点水,又拿了一大碗肉来!真是的!”
刘婶张望了几眼,天色已经黑了,花满溪走得快,已经不见人影了。
“这怎么能行?这也太客气太见外了!那日我帮她找猪,也是请了我们吃一顿饭!”刘叔蹙着眉道,“这样吧,她不是要菜吗?你得空了,摘些家里多的青菜上门送给她。”
“怕是人家还是要给钱呢,真是的。”刘婶嗔怪道,“赶紧洗手吃饭吧,满溪送了一大碗肉来,香喷喷的。”
“真的啊,这丫头手艺真是没话说,可惜了,老李那个傻老头,尽听那丁秀才和里正那傻老头忽悠,错过了这么好的一棵苗子。”刘叔一听说花满溪送了菜来,口水都快要下来了,赶紧到水井边洗了手,就进屋了。
然而,老两口正摆开了碗筷打算吃饭的时候,又来了一个不速之客。正是刚才刘叔吐槽的老李叔。
“哟,今天这是什么风啊,把你吹来了?”刘叔正从柜子里取出半瓶白酒,晃了晃,“来得正好,咱哥俩喝上两杯。”
“哎哟,赶上你吃饭了?”老李叔也不客气,坐了下来,刘婶赶紧多摆了一双碗筷。
老李叔往桌子上一瞄,满满一大碗炸小排,隔着老远就闻到味儿了,还有一小碟花生米,一碟子炒白菜,正好喝酒了。
他小酌了一口白酒,又夹了一小块排骨,啧啧称赞:“这排骨炸的香酥脆口,一点都不老,还沾了胡椒粉,别有风味啊,刘老六,你啥时候偷学了这手艺?”
“什么我偷学?这是人家花家那外甥女送来的,说是今日在我田里借了水,特地送了一碗肉来。”刘叔吃得满嘴是油,含糊不清地说道。
“满溪送的?”李叔提起这事,心里一阵赶上, 摞下了筷子,又猛地闷了一口酒,“这孩子是个懂事的好孩子,可惜了,要不是我那女儿不懂事,瞎搅和,现在都是我的徒弟了。”
“啧啧,你也是的,你一个当家的,怎么由着一个小丫头胡闹?”刘老六夹了两颗花生米,觉得这酒喝起来十分有劲头,话也多了起来。
“哎,老刘六啊,你这是有伞的笑戴帽的啊,你三个小子,讲话自然是声音都响,我三个丫头,都嫁了两个了,我就指望这个小的给这招个女婿了,自然多疼了几分。”
“想那么多干啥,两腿一蹬,还知道个啥?喝酒喝酒,不醉不归。”刘叔又给老李叔满上了。
“满溪也实在是个可怜孩子,爹没有,娘也不疼,还遭了这么一趟子事,听说那丁家退亲,五两定亲礼一分不少要回来,花家为了凑这银子,猪本来要卖的,又被王大壮偷去撞死了,那女娃,现在天天去村头那里卖面,就是急着挣钱还丁家的钱呢。”
刘婶叹了一口气:“要是当日她做了你的帮厨,挣银子好歹好挣些,我见那花老大每晚都去秦大郎家里买面粉,定然是怕一下子买多了,又卖不出去,每天一点点买。”
李叔听罢,愈发觉得可惜了,又喝了几口闷酒,这才告辞了。
回到自己家中,已经有点醉意了,李秋秋正在喝汤,见他会来,也没有起来拉个凳子反而皱着眉道:“娘,这汤有些咸了,你都跟你我爹二十来年了,怎么煮个汤都煮不好?”
“哎哟,你爹不是说了,掌勺做菜,是要天分的,我哪儿有这样的天分,只要能吃就成了。”
李婶将菜都端了上来,凑近了李叔,闻见了酒味,皱着眉道,“怎么又喝酒了?”
“在刘老六家里,喝了一点。”李叔坐下来,想起刘婶的话,心里有些烦,看着一边喝汤的李秋秋,旁敲侧击道,“老刘才问我了,问我那个收徒的事怎么样了,这些日子,我这腰越来越不好了,手腕也时常痛,不知道还能做几年。”
“不是有我吗?爹,你要是不做了,不是有我吗?”李秋秋满不在乎地夹菜吃着。
“哎,你要我说你几次,掌勺不是那么好玩的,而且你天分也平平,做不好这活儿。”李叔无奈道。
“那你想找谁?花家那丑八怪?”李秋秋不悦地将筷子拍到了桌面上,“我告诉你啊,爹,你要是找她,我第一不乐意!”
“我找她?人家还不乐意呢,人家现在在村头卖面,一天挣的不比我少!”李叔就知道是这个结果,冷哼了一声,饭也不吃了,直接站起来往房间走。
然而,他身后的李秋秋,眸色却深了几分,勾起了一抹算计的笑意。
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家中的腊肉又要翻一遍,腌制有几日了,明日便串起来晾晒。
这肉骨肉差不多熬完了,家中剩下的是精排,花满溪有些馋了,挣了银子,决定奢侈一回,将这腌制入味的精排裹了些粉,下锅炸,做成炸排骨。
炸了一大筐的排骨,这扑鼻的香味儿勾得花小松差点流口水了。然而,花满溪却不给他吃,还在舂着胡椒,说是要撒上去才好吃。
最后,果然,刚出锅的排骨,撒上一点儿胡椒粉,微辣,微咸,香脆酥,花小松一下子就吃了三块。
“姐,家里没有骨头了,明日还卖面吗?”花小松最后连手指头都舔了舔,问道。
“卖面啊,不卖面难道卖饭吗?卖饭不划算,米太贵了。”花满溪精打细算道,“不是必须有骨头汤才能卖面的,还有一些面不需要高汤的,比如炸酱面,油泼面,凉面啊——”
说到这里,花满溪灵机一动,对了,明日就做炸酱面。
炸酱面,精华在炸酱上,好的炸酱面,香辣可口,酱香美味,但是现在没有甜面酱,也没有黄豆酱,做出来的可能会差一点。
炸酱满,还需要菜码,一般有黄瓜,香椿,豆芽,青豆,黄豆,青蒜,萝卜丝,芹菜丁,莴笋丁,五花八门,凭口味选择。
想到这里,花满溪觉得自己隐隐有种流口水的冲动了。
只是家里的青菜不多了,这两日被自己折腾了不少啊,她略思索了一下,便拿出一个大碗,装了些炸好的精排,往村长刘叔家里去了。
“刘婶,刘叔!”花满溪来到门口,门没有关,但她也没有进去,站在门口叫了两声。
“哎,是满溪啊。”刘婶正在院子里摘菜,手里拎着几根葱就出来了,见是花满溪,亲热地问道,“你吃饭了吗?没吃的话留下来吃,我拔两根葱,煎蛋吃。”
“不用了,刘婶,今日接了你田里的水,拿些吃的给你,这是我刚炸好的小排骨,还热呢,你趁热吃吧。”花满溪将盖着的那只碗拿开,露出满满的一碗炸排骨。
“这,这怎么好意思,我这,这借点儿水不是平常吗?”花满溪此举,令刘婶愈发的羞愧,说什么也不敢伸手去接她手里的碗。
“哎哟,刘婶,这肉放久了也是会坏的,也多亏刘叔,要不然我都要不回猪了,就是几块肉,你赶紧拿去吃吧。”花满溪真心实意道。
“这,这你们杀猪那日不是请了他吃饭了吗?他会来还一个劲儿地夸赞你厨艺好,说我做了大半辈子的饭,比不上你个小丫头。”刘婶看着花满溪手里的碗,那排骨炸的金黄酥脆,香气扑鼻,确实勾人食欲。
“那你尝尝,是不是有那么好?刘叔是谬赞了。”花满溪顺势将碗塞到了她的手上。
“哎哟,满溪,你这样我不好意思的,真是的,太客气了。”刘婶脸色有些红。
“刘婶,其实这次来,我是有事的,是这样的,我见你这菜地里的菜挺好的,能不能卖点给我?”花满溪垂眉轻笑,问道。
“说什么卖?这菜多,我们两个也吃不完,你要什么?你尽管摘去,那里有篮子!”刘婶麻溜地将排骨碗放在院子里的石桌上,动作飞快地抄起一个篮子就往旁边的菜地去。
“这个黄瓜,茄子,萝卜,你要什么?要多少?”刘婶生怕花满溪不要似的,随手就是一拧,几个黄瓜放到了篮子里。
“要黄瓜,胡萝卜,蒜苗,葱,白菜都要。”花满溪是打定了主意要给钱的,也不客气。
“拿着。”刘婶不过一会,就摘了满满当当一篮子放到了花满溪脚边。
“刘婶,你看这,我给你两文钱可以吗?”花满溪掏出荷包。
村子里肉贵,但是蔬菜遍地都是,所以这青蔬的价格上不去,但去到城里或者镇子上,蔬菜的价格又要贵上一点了。
“这点菜,算什么钱,你要是没有了,尽管来刘婶家里摘。”刘婶豪气地说道。
“不行,不行,我要是摘来自己吃的,倒是可以不给钱,但是我这摘了,是要拿去卖的,我在村头那里卖面,刘婶知道吗?我这是做买卖的,不能不给钱。”花满溪神色严肃地掏了两文钱放在刘婶手心。
“那我先回去了。刘婶。这篮子我明日拿来还你。”花满溪不等刘婶拒绝,提着菜就走。
“哎,哎,满溪,你这孩子!”刘婶追出去,花满溪早就跑得老远了,反倒和下地回来的刘叔撞了个满怀。
“你干嘛啊,你这老婆子冒冒失失的!”刘叔轻斥了一声,“我这身上都是泥巴!”
“哎,你这老头子,真是碍事,那个花家的外甥女啊,就是满溪,来这儿摘了点菜,非要给两文钱,今日在田里,花老二那个婆娘堵住了水渠,她接了我们田里一点水,又拿了一大碗肉来!真是的!”
刘婶张望了几眼,天色已经黑了,花满溪走得快,已经不见人影了。
“这怎么能行?这也太客气太见外了!那日我帮她找猪,也是请了我们吃一顿饭!”刘叔蹙着眉道,“这样吧,她不是要菜吗?你得空了,摘些家里多的青菜上门送给她。”
“怕是人家还是要给钱呢,真是的。”刘婶嗔怪道,“赶紧洗手吃饭吧,满溪送了一大碗肉来,香喷喷的。”
“真的啊,这丫头手艺真是没话说,可惜了,老李那个傻老头,尽听那丁秀才和里正那傻老头忽悠,错过了这么好的一棵苗子。”刘叔一听说花满溪送了菜来,口水都快要下来了,赶紧到水井边洗了手,就进屋了。
然而,老两口正摆开了碗筷打算吃饭的时候,又来了一个不速之客。正是刚才刘叔吐槽的老李叔。
“哟,今天这是什么风啊,把你吹来了?”刘叔正从柜子里取出半瓶白酒,晃了晃,“来得正好,咱哥俩喝上两杯。”
“哎哟,赶上你吃饭了?”老李叔也不客气,坐了下来,刘婶赶紧多摆了一双碗筷。
老李叔往桌子上一瞄,满满一大碗炸小排,隔着老远就闻到味儿了,还有一小碟花生米,一碟子炒白菜,正好喝酒了。
他小酌了一口白酒,又夹了一小块排骨,啧啧称赞:“这排骨炸的香酥脆口,一点都不老,还沾了胡椒粉,别有风味啊,刘老六,你啥时候偷学了这手艺?”
“什么我偷学?这是人家花家那外甥女送来的,说是今日在我田里借了水,特地送了一碗肉来。”刘叔吃得满嘴是油,含糊不清地说道。
“满溪送的?”李叔提起这事,心里一阵赶上, 摞下了筷子,又猛地闷了一口酒,“这孩子是个懂事的好孩子,可惜了,要不是我那女儿不懂事,瞎搅和,现在都是我的徒弟了。”
“啧啧,你也是的,你一个当家的,怎么由着一个小丫头胡闹?”刘老六夹了两颗花生米,觉得这酒喝起来十分有劲头,话也多了起来。
“哎,老刘六啊,你这是有伞的笑戴帽的啊,你三个小子,讲话自然是声音都响,我三个丫头,都嫁了两个了,我就指望这个小的给这招个女婿了,自然多疼了几分。”
“想那么多干啥,两腿一蹬,还知道个啥?喝酒喝酒,不醉不归。”刘叔又给老李叔满上了。
“满溪也实在是个可怜孩子,爹没有,娘也不疼,还遭了这么一趟子事,听说那丁家退亲,五两定亲礼一分不少要回来,花家为了凑这银子,猪本来要卖的,又被王大壮偷去撞死了,那女娃,现在天天去村头那里卖面,就是急着挣钱还丁家的钱呢。”
刘婶叹了一口气:“要是当日她做了你的帮厨,挣银子好歹好挣些,我见那花老大每晚都去秦大郎家里买面粉,定然是怕一下子买多了,又卖不出去,每天一点点买。”
李叔听罢,愈发觉得可惜了,又喝了几口闷酒,这才告辞了。
回到自己家中,已经有点醉意了,李秋秋正在喝汤,见他会来,也没有起来拉个凳子反而皱着眉道:“娘,这汤有些咸了,你都跟你我爹二十来年了,怎么煮个汤都煮不好?”
“哎哟,你爹不是说了,掌勺做菜,是要天分的,我哪儿有这样的天分,只要能吃就成了。”
李婶将菜都端了上来,凑近了李叔,闻见了酒味,皱着眉道,“怎么又喝酒了?”
“在刘老六家里,喝了一点。”李叔坐下来,想起刘婶的话,心里有些烦,看着一边喝汤的李秋秋,旁敲侧击道,“老刘才问我了,问我那个收徒的事怎么样了,这些日子,我这腰越来越不好了,手腕也时常痛,不知道还能做几年。”
“不是有我吗?爹,你要是不做了,不是有我吗?”李秋秋满不在乎地夹菜吃着。
“哎,你要我说你几次,掌勺不是那么好玩的,而且你天分也平平,做不好这活儿。”李叔无奈道。
“那你想找谁?花家那丑八怪?”李秋秋不悦地将筷子拍到了桌面上,“我告诉你啊,爹,你要是找她,我第一不乐意!”
“我找她?人家还不乐意呢,人家现在在村头卖面,一天挣的不比我少!”李叔就知道是这个结果,冷哼了一声,饭也不吃了,直接站起来往房间走。
然而,他身后的李秋秋,眸色却深了几分,勾起了一抹算计的笑意。
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