第一百七十七节时光如酒

    由于案子陷入僵局,王局建议江一明请省厅的专家下来,把仪器带来,对两具尸骨进行更仔细地检测;或者派人把两具尸骨送到省厅去检测。說閱讀盡在江一明同意王局的意见,他说他和罗进一起把两具尸骨送到省厅去,这样不会麻烦省厅的同志,再说案子没有线索,目前大家也都英雄无用武之地。

    罗进把两具尸骨精心打包后,放进车子的后备厢,向省城开去。

    左丽接到唐远的电话,他约她去喝咖啡,左丽想说:我正在上班呢。但转念一想,反正案子走进了死胡同,正闲着没事,不如去喝咖啡吧?她已经好久没有见唐远了,正想看看他。她答应了他,唐远说来刑警队接她。左丽赶紧说:千万别来,你那卡迪拉克太扎眼,我自己打车去吧。

    到了老树咖啡厅,唐远已经坐在上次坐的位子上,微笑着向她招手,他今天穿着一身纯白色的美国nike运动服,搭配着一双纯白色的运动鞋子,样子很休闲,就像一朵飘逸的白云,让人赏心悦目。

    “你喝什么?还是摩卡咖啡吗?”唐远问她。

    “你呢?还是红酒吗?”

    “对,还是喝瓦朗德鲁红酒。我这人比较专一,一旦爱上就会终生青睐。”他这笑很迷人,就像周润那样的微笑,都说一笑倾城,以前左丽不相信,今天实实在在地感受到了倾城之笑了。

    “那我也喝红酒。”她也回报一个微笑。

    服务小姐端上了一瓶红酒,小心翼翼地开启了酒瓶,慢慢为他们倒上了两杯,做了一个请喝的动作,然后向后退着走开了。左丽以前来喝咖啡时,从来没有见过服务小姐对客人这样过,可见唐远在她们眼中是很尊贵。

    左丽举起水晶酒杯,轻轻地呷上一口,让酒在口中回旋,顿时一股草莓味的醇香弥漫了整个鼻腔,香味醇厚悠远绵长,像一难以忘怀的歌曲,她慢慢用舌头回味着,然后慢慢吞到肚子里,瞬间,好像泉水流过干旱已久的草地一样,她觉得整个胸腔非常清凉滋润,精神也随之一振,有一种只可意会,不可言传的感觉。这种感觉让她呆住了,原来红酒这么好喝,难怪她同学会把房子都卖了喝红酒。

    唐远说:“喝红酒很多讲究的,其中最重要的就是酒的年份、质量和产地,然后酒的视觉,评价一款葡萄酒的第一步就是注视它,从倒酒时就已经开始;在侍好酒以后,品尝者应该手持杯脚以45度角进行观察;而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动的状态。理想环境是在良好的光线下,对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。

    “之后是嗅觉,嗅觉运用在品尝中非常重要,它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香,然后是摇杯再次闻香。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后,基本上已经可以确定了酒的特征质量。

    “为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉,我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒,最好布满整个口腔,用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气;中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒喝下,再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要2秒左右……”

    左丽如听天书般地在听着,与其说是听,不如说是沉醉要他娓娓动听的叙述中,更倾倒在他丰富的酒文化知识里……她被薄雾笼罩的思想,好像突然被一道亮丽的光芒撕开,照进她浑浑噩噩的心灵,就像阳光照进大地,春风吹走寒冬,清泉渡过干旱的草地,此情此景,让她的心流溢着一种美妙的感觉,是幸福?甜蜜?陶醉?说不清道不明。为何每次与唐远面对,哪怕没有谈及任何有关情感的话题,但左丽依然有一种眩晕感,似乎游走在天堂里,没有一点真实感,或者像在做梦,而梦里的一切都无比华丽。

    “你在想什么?”唐远问。

    “没,没想什么,脑子一片空白。”左丽如梦初醒。

    “红酒的话题很无聊吧?”

    “不,真的,我太缺乏这方面的知道,今天刚好有机会向你学习,你继续说吧。”

    “说什么呢?我一说话你就好像在梦游。”他调侃地微笑着。

    “不是梦游,是听得太认真,红酒是不是年份越久品质就越好?”

    “有不少人这么认为,其实这是个误区,10年以上的红酒品质就会开始下降,所谓的年份是指生产葡萄那年的气候情况,好的年份需要俱备充足的阳光,特别是在春季和八月初时,温暖的气温,同时秋季收成时天气必须干燥,不能下雨。总之,提高葡萄的成熟度,保持葡萄的健康,不受病菌感染,是好年份最基本的要求。但是天气酷热,日照充足的产区,则反而需要比平均温度低一点的天气,以保有葡萄酒细腻的品质……”

    “你喝了多少年红酒了?”

    “不长,大概有10年了吧?开始喝国产的,后来喝国外的,特别是法国,现在只爱喝瓦朗德鲁红酒,她真的很好喝,有时把她倒进杯子里,对着她凝视良久,就像在凝视梦中情人一样,有时竟然舍不得喝下她,她也是有灵性的,她甚至懂得讨好主人的胃口。”唐远捧着酒杯,注视着杯中红色的液体,然后轻轻地旋转着,使酒流动起来,酒杯越旋越快,酒竟然成一条线飞出酒杯,而且越拉越长,像一束红飘带,在飘舞着,丝毫没有洒出酒杯……

    左丽没想到唐远竟然会有这么一手,她看得轻声叫起来,她既惊叹红酒美艳的舞蹈,又惊叹唐远的心灵手巧。

    美好而芬芳的时光总是那么匆忙,整个上午很快走远了。

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