餐厅里环境不错,虽然还没到六点,不过一者本身档次缘故,二者节日关系,已经差不多没空桌了。 更新最快领路的服务员直说姜灵他们运气好,是有人临时退座,刚好被姜灵赶上了,否则可不会有位子。

    袁丹丹哇哇赞叹,但姜灵与冬明却是对看一眼,姜灵心里暗叹,转而跟袁丹丹微笑。冬明一派平常,没什么反应。

    晚上进了餐厅,冬明还戴着墨镜,就比较怪异。袁丹丹看了冬明好几次,到底忍不住说了。冬明听了也没说什么,在镜架脚尾按了按捻了捻,“墨镜”立即镜幅缩小,变成了茶色眼镜。只是茶色比较深,还是跟墨镜没什么本质区别。

    外星货!袁丹丹叹了声稀奇,又遗憾道:“你也近视?”

    冬明做了个无奈的表示。姜灵笑了笑另挑起话题。她知道冬明戴的不是“墨镜”,那个东西可以变换外观颜色、镜幅大小、镜架固定方式,透明度应该也能变。昨天在操场上冬明与夜空蓝过手时,镜架就伸展至脑后咬合箍住了。至于详细功能……那属于军事参数吧?

    ……

    这里的厨房是开放式的,明厨。随便哪张桌子,三四米之内都能够到厨房。三人透过玻璃幕墙观赏了一会儿红彤彤的烤炉,瞧了一会儿忙碌的厨师们,听了一会儿锅铲热闹,烤鸭就推上来了。

    不过正好就在此时,有个中年人端着一杯白酒过来。这人身量不高,也就一米七出点零头,很壮实;腰直筒筒地粗,但有衣服遮着……还真找不出他的啤酒肚!

    他直接走到姜灵身边,也不问姓名也不自我介绍,开口便道:“刚才那支歌唱得好。来,我敬你一杯!”

    姜灵是一时冲动,当时有停车的人看她知道、她毫不在乎,现在却恢复常态了。又因为这人一片诚挚、不带杂念,姜灵顿时被闹了一个大红脸:“我、我……我不会喝酒!”慌忙起身,把杯子倒满端起来。

    结果那中年人目光一定,怔住了;姜灵顺着他目光看去,发现自己捧了好大一杯橙汁——喝完就用不着吃烤鸭了!

    中年人失笑,大度道:“你随意就好。”

    此时冬明已经把葡萄酒倒满高脚杯,那真是与杯口镜子一般水平;他稳稳举杯起身,瑰丽的红酒波纹不起:“我代她?”

    中年人已经把酒闷了、正亮杯子,打量冬明一眼,什么也没说,点点头。

    冬明也学着把酒闷了。他是模仿,所以深深一支高脚杯,一口气也没换。

    姜灵哪里好意思,同样捧着果汁一口闷了。这杯子说是大吧,其实就是形状不同,比葡萄酒杯容量大些。姜灵如今肺活量比以前好多了,也是没换气就干到底。

    接着姜灵只觉胃里涨了一涨,随即那种诡异的蠕动感又来了。根据中学生物课上教的东西来判断,那是……糖份水份吸收了一点、其余果汁迅速排入小肠?!

    结果中年人讶然乐了,又重重一点头,朝姜灵与冬明各敬了一下空杯,也朝袁丹丹略一点头,就回去了。

    葡萄酒也好,橙汁也罢,都不是这么喝的。但两人痛快利落,他们喝什么就不重要了,重要的是怎么喝。对这一点,再讲究的人也无可挑剔。旁边几桌的目光不提,袁丹丹就看得两眼冒星星,一掐姜灵,低声尖叫:“看紧了、看紧了!你不要我可就下手了!”

    姜灵:“……”

    *********

    敬酒的人走了,姜灵要了杯矿泉水,慢慢喝了几小口,把橙汁甜美的味道去掉,准备享用好吃的。不过再叫什么饮料呢?果汁都是酸酸甜甜的,今晚灌了这杯橙汁可真是够了!

    所以姜灵就瞅着菜单里的饮料发愁,翻来翻去看了一小会儿,点不出来。

    袁丹丹自己点的鸡尾酒,中式的鸡尾酒——花雕话梅加青柠汁,便推荐姜灵也来这个。

    姜灵有点儿心动,但她习惯性开口道:“我不会喝。”

    冬明却插嘴道:“你应该能喝一点。”

    姜灵奇了——这都能看出来?!

    冬明在桌下朝姜灵伸开三枚手指:“再上一档,酒精的影响会更小。”

    姜灵无言。好吧,吃顿烤鸭而已,居然又给跑到人家的专业领域里去了!

    袁丹丹不明白,但反正冬明是站在她这边的,于是继续怂恿姜灵:“那就来一点呀,反正鸡尾酒而已!”

    姜灵顿了片刻,看看袁丹丹、看看冬明,点了另一款鸡尾酒——调入了雪碧的茅台。

    这鸡尾酒来得挺快,姜灵端来闻了闻,轻轻抿了一点,觉得还不错。酒香闻着依旧浓,入口多了点甜味。

    袁丹丹反而担忧了:“茅台会不会太厉害了?喝醉了还得我伺候你!”顺便瞄一眼冬明——绝不能便宜这小子!

    姜灵莞尔,举杯朝两人略略一敬:“不会。我在家里有时候会喝一点。”

    冬明点头,唇角微微一翘。袁丹丹却不明白:“哎,你也开始喝酒了啊!”

    姜灵笑而不语,也没解释,三人便专心看厨师片鸭。

    姜灵在外不喝酒,与其说是没酒量,不如说是不应酬。这是家庭氛围的关系。老式的读书人在社交应酬上本来就比较生涩,一般都不大灵活。姜灵外公当年出事,与原本交好的几个人也有关。

    的确,他们当时也是被吓坏的、被一整个时代胁裹的;但有些事,做了便无可挽回。

    胡海燕幼年丧父,从小尝遍世态炎凉,对环境对人都抱有审慎的警惕,从不热衷社交。所以姜灵遵从妈妈的意思,在外面做客,一向矜持自制、滴酒不沾;直至大学、工作,也依旧如此……

    小时候是因为乖巧听话,长大后则是因为姜灵明白,明白这是一个母亲的私心,一种保护与拒绝。保护自己的女儿远离这灯红酒绿的社会上、那些暗昧不明的应酬,拒绝让她与交情浅薄的所谓朋友同桌进食、把酒共欢。

    而今天姜灵端起酒杯,不仅因为在座的两个,都是朋友,更因为姜灵知道,她已经走得太远,远非她的父母所能想象。正如路林所言,她自己的路,她自己走。而在这条路上,什么都不是最糟糕的……

    ——除了孤身一人。

    *********

    鸭子片好上来,配料已经等着了。两个女孩子先尝试了一下以前大宅门的深闺里、太太小姐们的吃法——葱蒜都不碰,只将又酥又脆的鸭皮,蘸了细白糖,然后送进嘴里。

    酥脆的鸭皮仿佛像白糖一样在舌上融化……

    这真是精致到了奢侈的地步!

    鸭子烤得很好,鸭胸脯的皮入口即化,没有渣子。对此,姜灵觉得不错,但反应不大,因为东海的海产很多都鲜得仿佛能把舌头整个一起融化,她从小味觉被养刁了。

    而袁丹丹不同。她吃辣是行家,跟着她那是真正的保管你吃香、喝辣!但这种细腻精致的味道,对袁丹丹而言却新鲜,所以她顿时眼睛一亮。

    冬明也试了一下,看了看盘子里那寥寥几片鸭胸脯的皮,转而去看厨师尚在片的烤鸭子。

    姜灵尝得不快,但抵不住袁丹丹回味良久。所以姜灵把第五片送进嘴里,袁丹丹才尝了两片。袁丹丹瞅瞅盘子、瞅瞅姜灵,故意小声吓唬道:“喂,你不怕胖吗?”

    姜灵正抿了一点酒,闻言对袁丹丹坏笑:“我觉得自己最近好像瘦了不少。”

    袁丹丹:“……”

    姜灵说的是实话。更迅敏的反应、更大的力量,都是以燃烧更多热量做基础的。何况过去的半个月里,她压力不小,整天忙得像个陀螺。不过虽然这么说,姜灵还是放慢了速度。余下的她又尝了一片,其余的全归袁丹丹。

    ……

    后面片上来的,以鸭肉为主,每片都带着皮。冬明昨晚刚吃过烤全羊,也不用人示范,依样画葫芦裹烤鸭。一张荷叶饼,上面抹一点甜面酱,放几根葱丝,还可以配淡绿的黄瓜条,紫红的萝卜条。

    尝过这两种味道淡一点的,另有味道更浓更呛一点的,即裹蒜泥。蒜泥也能直接蘸着吃,与酱油一样。这些其实端看各人各自的喜好,无关其它。只不过品尝东西,从味道淡吃到味道浓的,味觉敏锐,不损美味。

    最后一样特色配菜,则是空心烧饼。烧饼上面有芝麻,一侧切开,里面是空的,供人填放鸭肉、甜面酱与葱丝等。据说以前清末的有钱人,喜欢挖出里面的面心,用来擦嘴上的油。后来周恩来周总理提了意见,厨师们改变了制作工艺,做出来的空心烧饼,就没那个面心了。

    片鸭的厨师把典故一说,袁丹丹瞅瞅姜灵、瞅瞅冬明,当即旁敲侧击地感叹:“哎,我从小就崇拜总理,长大了更崇拜——没办法,这年头,好男人真是越来越少了!”

    姜灵失笑,故意道:“谁知道呢,说不定那些人拿着面心擦完嘴、喂了哈巴狗。现在不是还买宠罐头吗?”

    袁丹丹竟然听进去了:“也对啊!没说掏出来就扔掉了,哈?”

    那片鸭的师傅白高帽白口罩都戴着,但估摸估摸,年纪也上四十了,顿时被两个小姑娘的结论搅得哭笑不得。

    冬明一边听一边裹,每一个都裹得不一样,在自己盘子里摆了一溜,而后挨个尝过来。

    袁丹丹开始还忍笑,等到半只鸭子全消失在冬明那儿,袁丹丹不笑了、忽然顿悟了,趁着冬明专心吃东西,碰碰姜灵,轻声道:“我知道为什么他比你有钱了。”

    姜灵刚刚裹了一个荷叶饼:“什么?”咬一口。

    袁丹丹感叹:“他胃口这么好,不多赚点钱怎么养得活他自己?!”

    姜灵:“……”

    *********

    冬明专心吃鸭子。姜灵知道他职业关系,有什么吃什么不会挑食,不过考虑到袁丹丹,之前姜灵还是另外点有三个菜,芝麻酱菠菜、老醋茄子、藏红花栗子白菜,用来换换口味。

    但他们三个人,一只烤鸭连带配菜,并不少了;又加了三个,实在丰盛。会彻底解决,全因为冬明孜孜不倦。结果姜灵看得担心:“够了吗?鹅肝烤大虾什么的也不错。”

    冬明一摇头:“够了。”

    烤鸭的收尾菜,是竹筒鸭架子汤。汤水并不乳白丰腻,瞧着清爽澄澈,很有高汤的卖相。然而一入口,味道却寡淡单薄,被袁丹丹认为“几乎就是清水娃娃菜嘛”。

    袁丹丹对此挺失望,但也算不上愤懑难过,只是无力哀叹:“现在的饭馆啊……管它东西南北中!谁还肯下功夫花几个小时一天两天,慢慢煲上一锅好汤?”

    姜灵调侃袁丹丹:“是啊,当年那几个都是笨蛋,他们哪里知道,只要一锅汤,立马就能把你拿下。”

    袁丹丹眼儿一瞪,正要反击,甜品上来了,她被搅得气势一泄,又见了好东西,也就算了。

    这最后的甜品,替之前的汤品挽回了分数——首先是两对冰淇淋球,五粮液与芝麻,绿茶与玉米。其次小碗盛的西米露。再次金黄的焦糖布丁,上面长了一撮爆米花。而后一笼雪白的春卷旁,配着薰衣草酱。

    又有一对巧克力塔与一个香草慕斯:两个咖啡色深得发黑,顶上雪白;一个长得雪白雪白,顶上点了黑红一莓子。还有巧克力核桃球滚在糖霜里,棕的黑的,颜色不同,口味也不同。

    最后一碗拼水果,梨子菠萝草莓,橙子金桔哈密瓜,每块都不一样。

    姜灵本就留着两三分饱,刚好吃甜品,选了五粮液与芝麻冰激凌。

    袁丹丹深吸一口气,肚子里就又有空儿了,捧走焦糖布丁,却又不吃,先试了个春卷。

    冬明看看她们俩,很明智地没动,等两人开动了,端过绿茶与玉米试了试。

    袁丹丹对甜品赞不绝口,姜灵也很喜欢。冬明吃完冰激凌,尝了一个巧克力塔。另一个塔与香草慕斯,被袁丹丹宣布打包带走。姜灵自己够了,但她知道冬明只怕还能吃。不过冬明什么也没说,掂了一个棕色的巧克力核桃球。

    袁丹丹这顿饭吃得心满意足十分愉快,对冬明大赞甜品——吃了人家的一顿好东西,当然要赞美人家、用力赞美!赞美到末了,袁丹丹还问:“你觉得怎么样?”

    冬明一直听着,却没料到自己还要发表意见,一怔,旋即道:“热量很足。”

    姜灵暗暗抹汗:“那是,那是。”

    袁丹丹无言片刻,趁冬明招服务员划卡,鬼鬼祟祟凑到姜灵耳边:“这个……感情这种事呢,自己中意就好。”

    姜灵奇了怪了:“你又怎么了?”

    袁丹丹惋惜:“这家伙没什么情调呀……简直少根筋。”又有一点疑惑:“还是冷幽默?”

    姜灵无言。何止是少一根筋!

    袁丹丹却已经转念想开了,拍拍姜灵安慰道:“不过他肯陪你吃就好了,人无完人嘛!”

    姜灵:“……”

    ——喂喂喂,是我在请客好不好?!

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