“理儿是这么个理儿,可就因为这么点小事儿,就把他们开了,我没法跟咱爸交代……”孙鸣一点就透,却还是苦着脸。
“爸要是骂你,你就推给我,我跟他解释。”江若影轻哼一声,“以前生意好的时候,他们来坐享其成也就算了;后来生意不好了,想要给他们降点工资,他们没有一个答应的,谁也没替我们考虑过;现在好不容易生意又有了点起色,他们还想一边儿当着大爷,一边儿拿着高工资,天下哪儿有那么便宜的事儿?”
“你也不用往你身上揽,”阳博一摆手,“人是我开的,表舅要是有想法,让他直接找我。”
“这是我们自己家的事儿,还是我们自己解决吧!”孙鸣连忙说道。
“有你这句话,我就放心了。”江若影却冲阳博一笑,一副如释重负的模样。
“你……”孙鸣狠狠瞪了江若影一眼,江若影却只当没看见。
“呵呵……”阳博笑了。
孙鸣和江若影的能力天差地别,他能娶到江若影绝对是上辈子修来的福分。
“阳总,关于饭庄以后的经营,我有些想法。”江若影又道。
“说说看。”阳博兴趣满满。
“不知道你注意到没有,咱们一共只有六十桌,今晚却上了七十九桌客人。也就是说,有十九桌客人是在别人散席之后就餐。”
“继续说。”
“今天是饭庄重新开业的第一天,看今天的势头,以后的客人肯定更多,可即便二楼三楼包间开业,饭庄满打满算也只有八十六张餐桌,势必会有客人等桌。如果等待的时间太长,这些灯桌的客人难免流失,所以,我就想了个办法,你看看可不可行。”
“什么办法?”
“咱们可以好好利用一下停车场。”
“怎么利用?”
“停车收费!”
“停车收费?”孙鸣一怔,“你想钱想疯了?哪有到你饭店吃饭还要收人家停车费的?这不是明摆着找骂吗?”
“先别急,听她说完。”阳博摆了摆手。
“正常情况下,一场饭局两小时足够了,咱们可以规定,就餐超过两小时,停车收费一百,每多停半小时,加收一百!”江若影沉声道:“一百块钱花在餐桌上,一般人都不会当回事儿,可花在停车费上,谁都会心疼,所以,看到这条规定,正在就餐的客人就会有意识的加快速度,等桌的客人也会更有耐性。”
“你太想当然了,这根本就行不通!”孙鸣反驳道,“客人要是一来就等呢?客人多的时候,说不定四个小时也吃不上饭。本来就憋了一肚子气,咱们再跟他们收停车费,他们不跟咱们急才怪!”
“你说的,我早就考虑到了。”江若影从容应道:“咱们可以制作一些带有咱们logo的号码牌给等桌的客人。如果客人不想等了,可以凭借号码牌免费从停车场把车开走;如果等到就餐,可以在上第一道菜的时候收回号码牌,前台再开始给他们计时。离开停车场的时候,以发票上的时间为准。”
“如果客人不要发票呢?”
“不要发票也要给他开出来!”江若影一脸肃然,“咱们生意好了,肯定会有人眼红,像这种小事一定要做好,才不会授人以柄。”
“那包间的客人呢?也只能停两个小时?”孙鸣又道。
“包间就不必了,”江若影一笑,“他们可是咱们的贵宾客户,爱听多久停多久。”
“嘿嘿……我看行!”阳博不厚道的笑出了声。
贵宾客户?
冤大头吧!
包间的菜谱可是比大堂贵了三倍……
“我大致算了算,如果能有效施行,所有餐桌都能高效运转,每天的营业额至少也有五十万!纯利有可能突破三十万!”江若影面色微红。
“三……三十万?!”
孙鸣一下子被这个惊人的数字惊呆了。
一天纯利三十万……若在以前,他想都不敢想!
“好,就按照你的想法做。”阳博看了一眼手机,站了起来,“以后,饭菜的味道我负责,饭店的经营就交给你们了。”
“我们肯定不会让你失望的。”江若影意气风发的站起身来。
“阳总放心,我一定全力配合我老婆。”孙鸣忽然来了一句。
“说什么呢你?也不怕阳总笑话……”江若影俏脸一红,狠狠的瞪了孙鸣一眼。
“嘿嘿……你本来就是我老婆嘛!”孙鸣挠挠脑袋。
他这人能力虽然不强,却很能摆正自己的位置,名义上,他是饭庄的副总,实际上,在阳博到来之前,饭庄的大小事宜全都是江若影做决定。
“我有事儿先走了,就不打扰你们两口子打情骂俏了。”阳博坏笑着出了饭庄大门儿。
阳博身影刚刚消失,孙鸣就匆匆关了大门,迫不及待的一把将正坐在电脑前的江若影抱了起来。
“干嘛啊你?”
“好久没亲热了……”
“讨厌!人家在忙正事呢!”
“我要忙的也是正事儿!以前,饭庄生意不好,没有心情,现在,饭庄生意好了,咱们一块儿努努力,争取早点造个孩子出来……”
“造什么造啊?忙了一天,人家都快累死了。”
“正好给你解解乏。”
……
孙鸣不由分说,径直抱着江若影上了楼。
这几天,饭庄重新装修,夫妻两个忙的昏天黑地,连回家的时间都没有,就在三楼的一个包间里临时加了张弹簧床,以前,孙鸣半点心情都没有,今晚却一发不可收拾……
饭庄对面的马路边上,夏小晴正俏生生的等着阳博。
饭庄距离孟瑶的出租屋有些远,这些天一直都是阳博送她回家,她都习惯了,今天都快半夜了,她更不敢一个人回家,便在这儿等阳博送她。
左等右等老半天,阳博也不出来,夏小晴就给他发了条微信。
等上了阳博的车,夏小晴歪着小脑袋,一直看着他。
“干嘛这么看着我?”阳博被看得有点儿发毛。
“心虚了?”夏小晴反问着。
“我心虚什么?莫名其妙!”
“没心虚?那我问你,为什么你给别的服务员开两千五,给我开六千?快说!快说!不许思考!一思考就是说谎!”
“爸要是骂你,你就推给我,我跟他解释。”江若影轻哼一声,“以前生意好的时候,他们来坐享其成也就算了;后来生意不好了,想要给他们降点工资,他们没有一个答应的,谁也没替我们考虑过;现在好不容易生意又有了点起色,他们还想一边儿当着大爷,一边儿拿着高工资,天下哪儿有那么便宜的事儿?”
“你也不用往你身上揽,”阳博一摆手,“人是我开的,表舅要是有想法,让他直接找我。”
“这是我们自己家的事儿,还是我们自己解决吧!”孙鸣连忙说道。
“有你这句话,我就放心了。”江若影却冲阳博一笑,一副如释重负的模样。
“你……”孙鸣狠狠瞪了江若影一眼,江若影却只当没看见。
“呵呵……”阳博笑了。
孙鸣和江若影的能力天差地别,他能娶到江若影绝对是上辈子修来的福分。
“阳总,关于饭庄以后的经营,我有些想法。”江若影又道。
“说说看。”阳博兴趣满满。
“不知道你注意到没有,咱们一共只有六十桌,今晚却上了七十九桌客人。也就是说,有十九桌客人是在别人散席之后就餐。”
“继续说。”
“今天是饭庄重新开业的第一天,看今天的势头,以后的客人肯定更多,可即便二楼三楼包间开业,饭庄满打满算也只有八十六张餐桌,势必会有客人等桌。如果等待的时间太长,这些灯桌的客人难免流失,所以,我就想了个办法,你看看可不可行。”
“什么办法?”
“咱们可以好好利用一下停车场。”
“怎么利用?”
“停车收费!”
“停车收费?”孙鸣一怔,“你想钱想疯了?哪有到你饭店吃饭还要收人家停车费的?这不是明摆着找骂吗?”
“先别急,听她说完。”阳博摆了摆手。
“正常情况下,一场饭局两小时足够了,咱们可以规定,就餐超过两小时,停车收费一百,每多停半小时,加收一百!”江若影沉声道:“一百块钱花在餐桌上,一般人都不会当回事儿,可花在停车费上,谁都会心疼,所以,看到这条规定,正在就餐的客人就会有意识的加快速度,等桌的客人也会更有耐性。”
“你太想当然了,这根本就行不通!”孙鸣反驳道,“客人要是一来就等呢?客人多的时候,说不定四个小时也吃不上饭。本来就憋了一肚子气,咱们再跟他们收停车费,他们不跟咱们急才怪!”
“你说的,我早就考虑到了。”江若影从容应道:“咱们可以制作一些带有咱们logo的号码牌给等桌的客人。如果客人不想等了,可以凭借号码牌免费从停车场把车开走;如果等到就餐,可以在上第一道菜的时候收回号码牌,前台再开始给他们计时。离开停车场的时候,以发票上的时间为准。”
“如果客人不要发票呢?”
“不要发票也要给他开出来!”江若影一脸肃然,“咱们生意好了,肯定会有人眼红,像这种小事一定要做好,才不会授人以柄。”
“那包间的客人呢?也只能停两个小时?”孙鸣又道。
“包间就不必了,”江若影一笑,“他们可是咱们的贵宾客户,爱听多久停多久。”
“嘿嘿……我看行!”阳博不厚道的笑出了声。
贵宾客户?
冤大头吧!
包间的菜谱可是比大堂贵了三倍……
“我大致算了算,如果能有效施行,所有餐桌都能高效运转,每天的营业额至少也有五十万!纯利有可能突破三十万!”江若影面色微红。
“三……三十万?!”
孙鸣一下子被这个惊人的数字惊呆了。
一天纯利三十万……若在以前,他想都不敢想!
“好,就按照你的想法做。”阳博看了一眼手机,站了起来,“以后,饭菜的味道我负责,饭店的经营就交给你们了。”
“我们肯定不会让你失望的。”江若影意气风发的站起身来。
“阳总放心,我一定全力配合我老婆。”孙鸣忽然来了一句。
“说什么呢你?也不怕阳总笑话……”江若影俏脸一红,狠狠的瞪了孙鸣一眼。
“嘿嘿……你本来就是我老婆嘛!”孙鸣挠挠脑袋。
他这人能力虽然不强,却很能摆正自己的位置,名义上,他是饭庄的副总,实际上,在阳博到来之前,饭庄的大小事宜全都是江若影做决定。
“我有事儿先走了,就不打扰你们两口子打情骂俏了。”阳博坏笑着出了饭庄大门儿。
阳博身影刚刚消失,孙鸣就匆匆关了大门,迫不及待的一把将正坐在电脑前的江若影抱了起来。
“干嘛啊你?”
“好久没亲热了……”
“讨厌!人家在忙正事呢!”
“我要忙的也是正事儿!以前,饭庄生意不好,没有心情,现在,饭庄生意好了,咱们一块儿努努力,争取早点造个孩子出来……”
“造什么造啊?忙了一天,人家都快累死了。”
“正好给你解解乏。”
……
孙鸣不由分说,径直抱着江若影上了楼。
这几天,饭庄重新装修,夫妻两个忙的昏天黑地,连回家的时间都没有,就在三楼的一个包间里临时加了张弹簧床,以前,孙鸣半点心情都没有,今晚却一发不可收拾……
饭庄对面的马路边上,夏小晴正俏生生的等着阳博。
饭庄距离孟瑶的出租屋有些远,这些天一直都是阳博送她回家,她都习惯了,今天都快半夜了,她更不敢一个人回家,便在这儿等阳博送她。
左等右等老半天,阳博也不出来,夏小晴就给他发了条微信。
等上了阳博的车,夏小晴歪着小脑袋,一直看着他。
“干嘛这么看着我?”阳博被看得有点儿发毛。
“心虚了?”夏小晴反问着。
“我心虚什么?莫名其妙!”
“没心虚?那我问你,为什么你给别的服务员开两千五,给我开六千?快说!快说!不许思考!一思考就是说谎!”