第四十六章珍珠奶茶
洛青芸闻声回望，见窗户头冒出几个圆圆的小脑袋，正瞪大眼睛望着锅里翻腾的奶茶，嘴里的口水都流下了而不自知。
功夫不负有心人，洛青芸之所以一大早就来做奶茶，就是等着小学童来上学的这一刻。
洛青芸取来三只小碗，分别在碗里舀一勺砂糖，再将煮好的奶茶递给他们，笑道：“今天是我们店第一天开张，每碗只要五文钱，你们都进来喝吧。”
这几天洛青芸不仅观察了京城流行的各类美食，还对京城的物价进行了研究。五文钱，不多不少，正好是一个学生的零花钱。
正如现代一杯奶茶十多块，不多不少正好是一顿饭的钱。
三个小童面面相觑，虽然花钱让他们心痛，但眼前的杏仁奶茶不断得散发诱人的气息，实在是无法拒绝。
“姐姐，我要一碗！”打头的那个孩子一脸决绝地将兜里全部的铜板拍在桌案上。
剩下的两个孩子一看看我，我看看你，看着打头的孩子已经在狼吞虎咽地喝了起来，也忍痛交了钱。
刚出锅的奶茶太烫了，洛青芸将它们舀出来盛到一个松柏木桶中，让甜蜜的杏仁奶茶莫名多了一丝松柏的清香。
太阳东升，金光铺洒大地，芋圆软糯嫩滑、奶茶甜蜜香甜，温热的奶茶驱散了身上的寒气，三个小童吃得面容泛红，眼里含光。
“阿玉！”刚打头掏钱的小童突然朝着门外大喊一声，“你快来这儿，这个好好喝！！！”
小孩子不懂收放声音，他这么一吼直接吸引了门外所有人的目光。众人看向满庭芳的方向，闻着奶香味儿不自觉地走了进去。
“我道是什么这么香，原来这儿新开了一家店！”
“这味儿闻着真是特别，又是奶香、又是杏仁香，从来没吃过这种东西！”
“走走走，进去瞧瞧！”
“······”
奶茶这种饮品，可谓是全年龄段的杀手，对于小孩子更是暴击，整整一锅奶茶，不到一个时辰桶底都榨干了。
满庭芳，只经过一个早上的时间，就彻底沦为了小孩子的小卖部。
张蓝溪从未见过这么火爆的人群，不管男女老少，每个人手里都拿着钱叫嚷着要买，他一早上帮着洛青芸收款直接数钱数到手软。
掂着满满一筐子的铜钱，张蓝溪有些感慨，“表妹，你不愧是做生意的一把好手，这个场景怕是我爹也没见过。”
“哈哈哈哈，我确实是没见过！”人还未进，先闻其声，张家小舅带着张夫人满脸喜色地走进门，他拍了拍洛青芸的肩膀，笑道：“不愧是我外甥女儿！”
张夫人跟着丈夫做了几十年的生意，见到久违的热闹场景，虽然心里遗憾洛青芸不能成为她的儿媳妇，但还是高兴地拉着她的手，“我们其实一早就来这儿了，看你们忙得不可开交，就在外面看着。”
商场如战场，做生意谁不是一开始从冷冷清清的？她们本来已经带着人来准备给她冲人气，但是没想到这杏仁奶茶竟会这么火爆！
“都是些小孩儿爱吃的，算不得数。”见识过现代人对奶茶的疯狂，洛青芸早已预料到了一切。
奶茶这种饮品，虽然味道让人上头，但是一旦没了推陈出新的新品，就会很快被同类产品淹没。现代不断倒闭的各类奶茶店，已经为洛青芸提供了数不尽的前车之鉴。
用户的口味，商家是可以刻意培养的，洛青芸决定拿出市场大杀器——珍珠奶茶。
所谓珍珠，原料和芋圆的原料一样，都是木薯粉。之所以是黑色，那就不得不提到珍珠的重要原料——红糖。
第二天一早，洛青芸带着还睡眼惺忪的红韵来到满庭芳，将前一天备好的木薯粉、红糖取出，开始做珍珠。
“青芸姐姐，你这也太早了吧！”红韵困倦地打了一个哈欠，“天都还没亮呢！”
洛青芸不禁笑道：“我可没让你来，是你自己要跟过来的。”
红韵不禁撇撇嘴，昨天张夫人回去，简直把洛青芸夸到了天上去，恨不得当场认做亲生女儿。
张家只有一儿一女，既然张蓝溪入了官场，那张家的产业自然要交由红韵一人来打理。张夫人见洛青芸能力出众，便强令红韵跟着洛青芸去见识见识。
“表小姐，今天我们还做昨天的杏仁奶茶吗？”昨天那俩小丫鬟还在，找了半天都不见杏仁。
“不，我们今天换一个口味儿。”洛青芸将窗户边的火折子交给她俩，“昨天让你俩去学了生火，现在没问题了吧。”
俩丫鬟：“没问题了。”
红韵伸伸懒腰，漫步到洛青芸跟前，好奇道：“不做杏仁奶茶了？昨天不是卖的很好吗？”
“今天再换一个口味，”洛青芸洗净铁锅，掺入一瓢清水，将红到发黑的红糖块放入锅中，“我看昨天那些小孩儿还挺喜欢吃糖的，那珍珠我就做得甜一些吧。”
“珍珠？”红韵有些惊异，“你做这还要用到珍珠？”
洛青芸：“······大小姐，您快坐在那儿歇歇吧，一会儿请你喝一碗。”
虽然被嫌弃了，但红韵并不生气，本来张家也是做的布料生意，和餐饮也不沾边。她也知道，张夫人不过是嫌弃她现在还不能独当一面而已。于是她就理所当然地坐在一旁看洛青芸忙活。
铁锅受热快，红糖很快在锅里化开，锅里的清水逐渐变得稠黑发亮，洛青芸用木勺搅拌几下，便将同等重量的木薯粉倒在锅中，不断搅拌直至揉成一个棕黄的面团。
此过程，一定要用木薯粉，其他面粉或者淀粉都不行。
洛青芸将滚烫的面团用长筷夹出，放在案板上散热。待面团不烫手后，再将面团用擀面杖干成一张圆圆的大饼，用刀切成一个一个的小方块。
接下来，就是最费力的一步了——揉珍珠。木薯粉团热的时候手感软糯，但是一旦凉了就又硬又难塑性，所以动作必须要快。
洛青芸看着在一旁悠闲坐着的红韵，向她招手：“红韵，来搭一手忙，帮我把这些小方块揉成一个个小球。”
揉成的小球粘在案板上，也很是麻烦。洛青芸在瓷碗中垫上一层木薯粉，给红韵做了个示范，“揉成的小球，就直接放到这个碗里面，多了就翻一翻，它们就不黏在一起了。”
红韵点点头，“没问题！”
看着锅里已经翻腾的开水，然而牛奶却还没送过来，洛青芸有些着急地打开窗户朝外看，却意外发现几个小孩儿蹲在窗户底下正眼巴巴地看着她。
“你们在这儿干嘛呢？”洛青芸一惊，这些小孩儿不过五六岁，如今天才刚亮不久，她怕他们是从家里偷跑出来的，“奶茶的话，现在还没做好呢。”
“姐姐！”一小孩奶声奶气道，“昨天我们都没有喝到，今天一定要第一个来！”
洛青芸不禁笑道：“那你们先进来吧，别蹲在这儿了。一会儿等送奶的人到了，很快就好了。”
说曹操，曹操就到。洛青芸刚把那群小孩儿接到屋里，送牛奶的菜贩也就到了。
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