叶禾早晨醒来时,人还是迷糊的。

    “这个系统,就是看我的生意做得太好了,现在正给我找不痛快。”叶禾一边揉着眼睛从床上起来,一边嘀咕道。

    【宿主,人能非成你这样,不容易啊!】

    “这就是掉率的问题!”叶禾洗了脸漱过口,坐到了梳妆台前,进空间之前,还不忘反驳系统一句。

    而后叶禾打扮完了,才从空间出来,就听见系统恶魔一般的低语。

    【宿主,现在洗过脸了,要不要再来一次?】

    “你,”叶禾听了系统的话,简直是咬牙切齿,说道“你再嘲笑我是吧?”

    【不,不,这是合理的提议。】

    【宿主,真的不试一下吗?】

    说实话,叶禾其实对系统的提议还是有些心痒的。

    毕竟,她是抽了一晚上黑暗料理的女人。

    叶禾其实对于这个“卡池”十分不解,就算是加入西红柿与鸡蛋这样的寻常组合,也会出现黑暗料理。

    “系统,是不是有什么规则是我不知道的。”

    【有啊!】

    “‘有’?你还说得这么理直气壮?”叶禾感觉自己一口气差点没缓过来。

    【可是,宿主你跳过教程了哎……】

    “好吧,又是我的错。”

    【宿主,你试了一晚上,真的没发现可以换锅吗?】

    听了系统的话,叶禾召唤出面板,然后对锅子指指点点。

    “我去!”

    叶禾随手划拉一下,发现面板上的锅左右滑动之后可以变成不同的种类,满嘴的震惊。

    【宿主,你再试试?】

    叶禾伸手在面板上点来点去,又更换了合适的锅子,然后再一次盯着进度条,等待结果的到来。

    恍惚之间,叶禾好像看见金光一闪,系统的生意也随之响起。

    【恭喜宿主,获得菜谱:糯米猪肉烧卖。】

    “就这?”叶禾难以置信地问系统道。

    【嗯哼,说了跟抽卡不一样。】

    “是挺不一样……”叶禾一边在脑海里浏览菜谱,一边回复系统道。

    “行了,我干活去了。”叶禾冲空气摇了摇手,仿佛系统就在室内一般。

    叶禾走出房门时,客栈已经开门营业了。她又露出营业必备的笑容,然后一路走进了后厨。

    后厨里早备好了众人的早膳,叶禾取了一份后随口扒了两口,便站在了灶台之间。

    赵叔的事情办的极好,知道叶禾是个会下厨的主,早早就为叶禾备了一个专属的灶台。而方雨也有自己的炉灶,恰巧就在叶禾的炉灶边上。

    方雨见叶禾这架势,一看便知道她是要做些新东西了。

    “雨儿,今日有何新鲜菜肴?”方雨微微探头,问道。

    叶禾双手叉腰,面带笑容,很是自信。她扭头对方雨道:“做一主食,名为‘烧卖’。”

    一切食材都以及准备完毕,叶禾往蒸笼里铺上一层纱布,然后把淘洗过的糯米放入并铺了个平整。之后,上锅蒸制就完事了。

    后厨里原本是有饺子皮的,可是叶禾取来看过后,觉得品相一般,故而决定自己再做一份。

    叶禾站在灶前,抱着个盆子,叹了口气。

    之前在客栈里还有一块专门的台面,用来供叶禾揉面。而在缘来居,叶禾却只能抱着个盆揉面。

    “这影响我发挥啊!”叶禾嘀咕道。

    【宿主,工具可影响不了你。】

    “物理方面影响不了,心理方面总行吧?”叶禾一边往面粉中撒入少许食盐,一边与系统抬杠道。

    【行,你说得对。】

    到这儿,叶禾便不再与系统交流了,她要潜心烹饪,避免翻车。虽然,翻车的可能性几乎为零。

    叶禾把手伸进面里,翻来覆去地搅和了一会儿。等到粉末互相融合后,又加入一小把淀粉。

    一盆子的粉末并不好分辨状态,叶禾对于完成度的判断,全凭手感。

    叶禾又搅和了一会儿,觉得时机差不多了,于是又往盆子里加入了一碗蛋清。

    加入鸡蛋清之后,叶禾仍旧当一个没有感情的搅拌机器。

    搅着搅着,叶禾又往里少量多次的加入清水。

    又揉了一会儿,盆子里的面团就初步成形了。

    叶禾对面团一揉再揉,终于把面团给塑形完毕了。

    她找了个与盆子相称的盖子,把盆子一盖,便动手做烧卖馅料去了。

    叶禾洗过手,拿了块肥瘦相间的猪肉来一并洗了,然后放在案板上。

    叶禾先是把猪肉切做肉块,然后又用两柄大刀把肉细细的剁了。

    然后刀面轻轻划过案板,挑起剁好的肉馅放进另一个盆里。然后加入葱姜水,料酒与盐,搅拌均匀后,静置腌制即可。

    叶禾剁馅的功夫,面团也已经醒好。

    又一次洗了手,叶禾把目标转向了面团。

    在醒好的面团上撒上淀粉,接着就是制作剂子。

    叶禾对面团切切搓搓,不一会儿就揪出了满满当当的剂子。

    她拿出一根擀面杖,先把剂子擀成了饺子皮的模样,然后又对饺子皮的边缘来回地擀,使面皮生出波浪形状的边缘。

    做完了烧卖皮,叶禾又一次对馅料动起手。

    馅料要先下锅翻炒,翻炒之时还要加入猪油与香菇沫。等到猪肉的颜色发生变化,叶禾从蒸笼里挖了些糯米饭放进了锅里。

    接着,叶禾又往锅里加了些清水,另外又加入生抽、老抽、一些盐以及少许糖。然后,盖上锅盖,等候馅料上色,汤汁烧干即可。

    在等待馅料就绪的时间里,叶禾背着个手,巡视起后厨来。若是要找个词来形容的话,“高中班主任”最为合适。

    叶禾在几个灶台之间左看右看,一圈逛下来,她真的很想亲自上手做个示范。

    可是,她若是一个个示范,恐怕分身乏术,只好路过看到了就提点个几句。

    叶禾算好了时间,慢悠悠地回到灶台前。她把盖子揭开,只见锅中的猪肉糯米馅料以及成形。

    她把馅料从锅中移到备好的器皿里,然后用饭勺把块状的糯米饭给捣了开来。

    等到馅料稍微凉了一些,便可包入烧卖皮中了。

    若是要让这烧卖有好的卖相,馅料要放得适量,收口也要捏出整齐的褶子。

    “掌柜的,昨日抽中一份膳食的客人来了。”叶禾正捏着烧卖时,一个小厮来对她通报道。

    “来得可巧了,”叶禾把手中的烧卖放下,对小厮说道,“随他怎么点单,都行的。来者都是客人,不能因为是来兑换礼品的,就轻慢了客人。”

    叶禾交代完了,继续手上的动作。小厮见了,也忙应声去办。

    小厮才到门口,叶禾又把他叫住,说道:“记得到时候来告诉我,客人在几号桌。”

    说完,叶禾看了看已经包好的烧卖,轻声说道:“等下就让你们去亮个相,惊艳四座。”

    一盏茶的工夫过去,叶禾端着一碟烧卖出现在了大厅。

    她的目标十分明确,昂首挺胸地就往小厮提前告知的那张桌子走去。

    “客官,这是我们缘来居的新品‘鲜肉糯米烧卖’,”说着,叶禾把手中的盘子放在了桌上,“还请您赏脸一试。”

    “这菜,我好像并没有……”那客人说道。

    叶禾笑道:“我们缘来居有个规矩,新菜出来的头一天,都会给每桌的客人送上一份来。”

    “掌柜的年纪轻轻,竟然如此阔气!”客人看了看烧卖,又看了看叶禾,说道。

    “多谢客官夸奖,我实在是愧不敢当,”叶禾笑得亮眼弯弯,说道,“您这可是头一份,还是要趁热吃才好。”

    叶禾这行为可以说是直击人心,谁不喜欢这样被优待的感觉呢?

    显然,这位客官就很吃这一套。

    见他率先动了筷子,紧接着,同桌的客人也拿起筷子去夹烧卖。

    这第一口烧卖下去,有的客人闭眼品尝,有的客人加快了进食的速度。

    虽各有不同,但叶禾能感觉到,客人们对这烧卖很是满意。

    正巧边上又有小厮端着盘烧卖路过,那客人被那一盘子烧卖勾去了视线。

    直到烧卖远去,客人终于回了神,问叶禾道:“不知,可否再添一份这鲜肉糯米烧卖?”

    听了这话,叶禾作出不好意思的样子,说道:“只是……我们的新品是不参与活动的。并且一桌只送一份,多了便要花钱买了。”

    “不妨事,不妨事。能吃到,都好说。”那客人笑眯眯地说道。

    叶禾笑道:“那我可记在单子上了,结账时会有小二为您把单子送来。”

    “好说,好说。”

    “掌柜的,我有一问题,希望能请教一下。”桌上又有客人开口道。

    叶禾颔首道:“您请说,我一定知无不言。”

    “这烧卖的手艺,似乎比别的菜式都好些,”客人指了指桌上的碗碟,说道,“不知是出自哪位大厨之手?”

    叶禾听了,故作神秘的左右张望一番,然后微微俯身,对客人们说道:“这烧卖呀,正是在下所作。”

    说罢,叶禾转身就走,只留下一个潇洒的身影。而桌上的气氛却十分宁静了。

    “她刚刚说烧卖是她做的?”

    “这年头,掌柜的也要亲自下厨了?”

    “这姑娘别怕是在框我们呢吧?”

    “又有钱、又会做生意、长得美貌、厨艺又好,这实在是……”

    沉寂之后,客人们忽然讨论开来。

    后来,为了求证这一说法,他们拦住了个伙计进行询问。

    获得肯定的答案之后,几人颇有感叹。

    “这姑娘,未来肯定能更上一层楼。”

    

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